Come cucinare la zuppa di zucca - video ricette a casa

Crema di zucca

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Le zuppe, purè di zucca può essere utilizzato in una varietà di modi: come singolo vegetale o in combinazione con altri, compresi i prodotti a base di carne, frutta secca, formaggi, funghi o pesce. Come per condire la minestra, purè di zucca è meglio usare lo zenzero, l'aglio, noce moscata, salvia e alloro.

Crema di crema di zucca

Ingredienti:

600 g di zucca

100 ml di panna

Carote - 1 pc.

cipolle - 1 pc.

2 spicchi d'aglio

2 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva

1 h. Cucchiaino di sale

1 h. Zenzero cucchiaino

erbe aromatiche (coriandolo, prezzemolo) - per il gusto

cracker (opzionale)

Come preparare la crema purea di zucca:

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  1. carote, cipolle, zucca, lavare, sbucciare e tagliare le verdure in piccoli pezzi di forma qualsiasi. Pelati schiacciare l'aglio utilizzando chesnokodavilku.
  2. pan di calore con l'olio di oliva, mettere le verdure preparate e friggerli per circa 10 minuti fino a doratura, senza dimenticare periodicamente mescolando.
  3. La padella versare circa 1 litro di acqua e far bollire, poi messo in un tegame le verdure fritte e cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti. Dopo un periodo di tempo specificato, ammorbidire le verdure con un frullatore a purea.
  4. Ora, zuppa di zucca, è possibile versare la panna, il sale, aggiungere zenzero macinato fresco e mescolate. zuppa di zucca dovrebbe essere servito con panna acida e cracker, cospargere di erbe finemente tritate (prezzemolo, coriandolo o simili.).

calorica come zuppa circa 54 kcal per 100 g di zuppa può essere conservato in frigorifero per 4 giorni.

Crema di Dairy in francese da zucca

Ingredienti:

1 kg di zucca

500 g di patate

1 litro di latte

1 L di acqua

prezzemolo - 1 mazzetto

sale, pepe nero macinato (a piacere)

Come preparare zuppa di latte di zucca:

  1. patate Lavare, sbucciare e tagliare a cubetti. Lavare la zucca, togliere la buccia, nucleo e tagliare a fette sottili.
  2. La vaschetta piega patate e zucca, riempire con acqua, salare e far bollire fino al momento. Di cotto poltiglia di verdure con un frullatore.
  3. È altresì possibile saltare le verdure al setaccio. puree, ritornano di nuovo nella padella, mescolate bene e poi versare il latte caldo zuppa, aggiungere sale e pepe nero a proprio piacimento.
  4. Portare a zuppa bollente. Servire sia caldo con cracker o toast dal bastone. Guarnire ogni servire con prezzemolo tritato.

purea di zucca con crema e gamberi

Questa zuppa è ottenuto riginalnym e gustoso.

Ingredienti:

600 g di zucca

150 g di gamberetti

cipolle - 1 pc.

1 L di brodo (pollo o vegetale)

100 ml di panna

erba cipollina - 1 mazzetto

sale, pepe nero macinato, zucchero (a piacere)

peperoncino piccante - 1 pc.

olio vegetale (per friggere)

Come preparare una zuppa di zucca con gamberi:

  1. Inizialmente, preparare gamberi: sbucciare e friggere in una padella, riscaldata con olio. peperoncino, lavare e tritare finemente e tritare cipolle verdi.
  2. Le cipolle da pulire e tritare. Nel frattempo, lavare la zucca, buccia e rimuovere il nucleo, quindi tagliare a cubetti grandi.
  3. trasferire tutte le verdure preparate in una padella, versare il brodo e cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti, poi macinare in un frullatore. Zuppa avete bisogno di sale, aggiungere un po 'di zucchero, panna e il pepe nero, quindi portare ad ebollizione.
  4. Per 1-2 minuti per rimandare in brodo gamberi, peperoncino e servire caldo al tavolo, spruzzato erba cipollina piatto.

piatti di zucca - una varietà infinita. ​​Guarda il video!

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