5 vacanza, ma i piatti dietetici per il nuovo anno - video ricette a casa

Abbiamo già iniziato a fare il menu di Capodanno e si rese conto che l'ordine di stanca dei piatti tradizionali con maionese, patate e carne e categoricamente non vogliono l'intera gennaio 2015, la prima dieta. Se vi piace anche l'idea di coprire il tavolo di festa, in modo che poi, come il classico non è stato atrocemente doloroso, poi fare la conoscenza con le nostre ricette facili e originali.

Tutti i pasti di questi Capodanno vengono preparati nella loro multivarka Anna Kitaeva - un popolare blogger culinaria, ma se si gadget alla moda ancora - non importa, tutti facilmente preparati e al piatto!

Rotoli di Turchia,

Un bel antipasto per un piatto di festa di salumi può essere preparato in anticipo.

RICETTA rolls TURKEYS

Ciò che è necessario: 700 g di filetti di petto di tacchino

150 g del 9% formaggio grasso Cottage

150 g di spinaci freschi (può prendere 80 g congelato)

30 grammi di peperoncino

1 uovo

1 h. Cucchiaino di sale

pizzico di pepe nero macinato

un pizzico di origano

1-2 cucchiai. cucchiaio di olio d'oliva

Come preparare rotoli di tacchino:

1. Lavare e filetto di tacchino a secco. Tagliare tutto il grasso.
2. tacchino fetta filetto strati respingere e spessore di 3-5 mm. Sale e pepe.
3. Una fetta di dolce chop pepe.
4. spinaci surgelati disgelo e spremere il liquido in eccesso, fresco - risciacquare e asciugare.
5. Gli spinaci spezzatino tritare finemente finché l'olio d'oliva morbido, fresco e macinare in un frullatore insieme con cagliata. Aggiungere uovo frullare, peperoncino, sale, pepe nero macinato, origano o altre spezie a piacere e mescolate. Quando la miscela attivata troppo liquida, addensato sua crusca.
6. strati Coat di miscela tacchino-cagliata di spinaci e raggruppare rotoli.

   avvolgere ogni rullo in un foglio o pellicola di cottura, adatto a trattamento termico (cottura taglio manicotto).

7. Versare nella ciotola 4 tazze di acqua (inclusa ogni Multivarki hanno un misurino, usarlo è loro - Ed ..), Aggiungere gli involtini preparati in un vassoio a cerniera, vapore e cuocere sul programma "fumante " per 20 minuti (dopo la bollitura).
8. Puntura foglio o pellicola, per impilare il brodo. rotoli di tacchino fresco avvolto nel modo e posto in frigorifero. C rotoli refrigerati rimuovere la pellicola o foglio e tagliati trasversalmente a fette.

BOARD

Di solito Multivarki Include cassetto incernierato per cucinare a vapore. Usalo per la preparazione di rotoli di tacchino e altri piatti di vapore.

Nel libro di Anna Kitaeva "Amo multivarku", pubblicato dalla Casa Editrice "Eksmo", troverete quasi un centinaio di ricette più volte testati e facili.

Verdure cotte su una vaschetta di griglia - il contorno diritto di carne sulla tabella di festa!

salsicce di pollo

Un ottimo acquisto alternativa salsiccia - molto gustoso e abbastanza un pasto spettacolare vista dietetico.

salsicce pollo ricetta

Ciò che è necessario: 600 g di filetti di petto di pollo

1 cipolla piccola (60g)

1 piccola carota bollita (60g)

50 g di piselli scatola o bollite

1 albume d'uovo

1 / 2-2 / 3 ore. Cucchiaino di sale

spezie tra cui scegliere: pepe nero, paprika, coriandolo, noce moscata

Come preparare salsicce di pollo:

1. 300 g di pollo tagliato a dadini, ei restanti 300 g di far delicato macinate in un frullatore o smerigliatrice.
2. cipolla cruda e bollito buccia carote e tritate in poltiglia - in un frullatore, macinino o su una grattugia fine.
3. mescolare la carne macinata con le verdure, condite con sale, aggiungere le spezie a piacere, e proteine ​​dell'uovo. Mescolare bene, aggiungere le fette di filetto e piselli in scatola, impastare di nuovo.
4. Dai manicotto per la cottura in forno larga 30 cm e tagliate da due pezzi lunghi 30-35 cm. Taglili lungo la cucitura ed espandere avere due rettangolo allungato da uno strato di pellicola. Mettere su ogni metà della massa istruita lungo il lato corto e avvolgere salsicce spessi, lasciando vuoti nel ripieno. pellicola legame termina host intercettare o nastri da taglio pellicola dallo stesso tubo.
5. Versare in tazza 4 tazze di acqua (in ogni set è Multivarki occhiali tridimensionali, il loro utilizzo è -.. Ed), Set-vapore incernierato vassoio e posizionarlo sul salsicce. Girare il programma "La cottura a vapore" per 30 minuti (dopo la bollitura).
6. Al termine del programma lasciare la salsiccia in multivarka 10 minuti circa.
7. È possibile rimuovere la pellicola e tagliare subito le salsicce, ma salsicce refrigerati sarà meglio per mantenere la forma.

CONSIGLIO

Invece, è possibile utilizzare il pollo tritato di vitello, così come additivi - olive affettate, peperoni dolci di colori diversi, pomodori secchi. Il solito film di cibo non è tutto lì. Per la pellicola per il trattamento termico. Se non c'è tubo per la cottura, utilizzare un foglio di cottura. insalata di zucca al forno rucola - gustoso, colorato e basso contenuto calorico!

cotolette di tacchino

Peperone dolce aggiunge tritata succosità tacchino e colore. Prendete i peperoni rossi, arancione o giallo, che hanno più sostanze nutritive di verde.

RICETTA Turchia cutlets

Ciò che è necessario: 600 g di carne di tacchino (coscia, seno, del seno)

1 grossa cipolla (120g)

1 grande peperone dolce (150 g)

1 uovo

2/3 h. Cucchiaino di sale

1 spicchio d'aglio (facoltativo)

aneto, coriandolo, prezzemolo, menta (opzionale)

spezie a vostra scelta: fondo nero e rosso peperoncino, cumino, basilico, origano, timo

1-2 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva

Come cucinare cotolette di tacchino:

1. Lavare e tacchino asciutto parti. Togliere la pelle e grasso.
2. La lavare e pulire le verdure. Se si usa l'aglio, spremere attraverso la stampa.
3. Tagli la carne e le verdure a fette e doppio trito o tritare in un robot da cucina.
4. beat nel ripieno di uova, sale e pepe, se lo si desidera, aggiungere le erbe aromatiche tritate e impastate ripieno. Se il ripieno sarà troppo liquida, aggiungere crusca o fast food avena senza additivi.
5. Le mani bagnate sformuyte hamburger.
6. Grasso Multivarki tazza di burro, mettere una parte delle cotolette e cuocere per 30 minuti sul programma "cottura" con il coperchio chiuso. Dopo 15 minuti, capovolgere le polpette.

SCHEDA

Nella carne bovina per polpette possono essere messi, e altre verdure, non solo i peperoni dolci. Cavolo, cavolo cinese, carote o zucchine grattugiato, e anche bollire le barbabietole - spazio per la sperimentazione! dietetiche Gli hamburger Un altro controllato p etsept Turchia dai nostri chef. Guarda il video!

cotolette di salmone

Si è spesso aggiunto ai tortini imbevuti pane bianco e paneer nel pangrattato, dal punto di vista di una dieta sana del tutto inutile. non sono necessari la carne di salmone in questi supplementi. Multivarka polpette di pesce cotti sono sempre tenera, succosa, non troppo secca.

cotolette RICETTA salmone

Ciò che è necessario: (6 cotolette) 500 g di filetto di salmone, salmone, salmone

1 cipolla piccola (90g)

1 piccolo uovo (50 g)

2 rametti di aneto

1/2 ora. Di sale

pepe nero macinato, la scorza di limone

2-3 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva

Come cucinare cotolette di salmone:

1. buccia cipolla e tritare finemente. Lavare e pat aneto asciutto, rimuovere i gambi e tritare le verdure.
2. Grind carne di pesce in un frullatore, ma non a purea, e così tutta fette. Un'altra opzione - tritato finemente coltello da pesce rosso.
3. mescolare uovo con una forchetta o una frusta. È possibile utilizzare solo la proteina.
4. Mescolare il pesce macinato con uova, cipolla e aneto, sale e pepe, se lo si desidera, aggiungere la scorza di limone.
5. Le mani bagnate sformuyte hamburger.
6. Versare in olio d'oliva Multivarki ciotola e posizionare le costolette.
7. tra cui il "Baking" per 20-30 minuti. Arrosto Cotoletta con il coperchio chiuso Multivarki 10-15 minuti su un lato, poi di nuovo a chiudere il coperchio e cuocere polpette 10-15 minuti sull'altro lato.

SCHEDA

Programma di temperatura "Baking" ​​multivarok in diversi modelli può essere sostanzialmente diverso. I produttori non sempre indicano la temperatura nelle istruzioni al dispositivo. Se sei un nuovo tortini friggere in multivarka verificare la loro disponibilità entro 7-8 minuti di cottura per fare una correzione al modello. Si può anche cuocere le cotolette di salmone in padella-vapore, il programma "La cottura a vapore", 15-20 minuti.

salsicce di pesce di vapore

Un'altra forma di acquisto salsiccia sostituzione con benefici per la salute. Salsicce su una coppia di pozzo ottenuti da qualsiasi pesce, solo che era sufficientemente densa.

RICETTA PER salsicce VAPORE FISH

Ciò che è necessario: 600 g di un filetto di pesce (salmone, trota, salmone, merluzzo, nasello)

2 uova

1 cipolla piccola (50g)

1 cucchiaio. cucchiaio di olio d'oliva

2-3 rametti di aneto

1/2 ora. Di sale

pizzico di pepe nero macinato

Come cucinare salsicce di pesce a vapore:

1. cipolle pulita, tagliata finemente e soffriggere in olio di oliva fino trasparente - in una padella o sul programma di multivarka "torrefazione / cottura" con il coperchio aperto.
2. Rimuovere ossa di filetto di pesce e tritare in un frullatore insieme con le cipolle.
3. Lavare, aneto secco e tritarli.
4. mescolare il pesce tritata con le uova e l'aneto, sale e pepe.
5. Dai manicotto largamente forno 30 cm ed intercettato da due pezzi di una lunghezza di 30-35 cm. Taglili lungo la cucitura ed espandere avere due rettangolo allungato da uno strato di pellicola. Mettere su ogni metà della massa istruita lungo il lato corto e avvolgere salsicce spessi, lasciando vuoti nel ripieno.
6. Ad un'estremità del nodo cravatta intercetta pellicola salsiccia o nastro di taglio del film dello stesso tubo. Mettere in verticale e pesta salsiccia macinata. Legare salsiccia pellicola all'altra estremità. Ripetere con la seconda salsiccia.
7. Versare nella ciotola 4 tazze di acqua (incluso Multivarki hanno ciascuno una tazza di misurazione, usarlo è loro - Ed ..), il vassoio a cerniera, vapore e mise le salsicce.
8. Programma Turn "Cottura a vapore" in 20 minuti (dopo la bollitura).
9. È possibile rimuovere la pellicola e tagliare salumi caldi, ma raffreddato salsicce sarà meglio per mantenere la forma.

SCHEDA

Al fine di addensare il manzo, se è troppo liquida, utilizzando crusca di frumento o avena fiocchi fast food senza additivi. Se si effettua una salsiccia di pesce bianco, aggiungere al ripieno un pezzo di carote bollite per il colore.