Stinco al forno o del ginocchio veprevo Repubblica - come cuocere shin Repubblica, passo dopo passo ricetta foto

Ricetta per stinco di maiale al forno in Repubblica è perfetto per festa tabella di festa stile basato su un caso-festa. Al forno nocche e originale è il corso principale una fornitura perfetta nel caldo o freddo. A proposito di come preparare veprevo al ginocchio in ceco, ti dico subito, che accompagna la ricetta passo dopo passo per fare una foto.

ingredienti:

• stinco fresco (posteriore) - 2 parti 1, 2 kg,

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• L'aglio - 5-6 chiodi di garofano,
• Alloro - 5 pezzi,
• rosmarino - 1 pezzo,
• Cipolle - 1 pezzo
• pepe nero piselli - 8 pezzi
• Carrot - 2 pezzi,
• Apple (aspro, dolce o acida) - 2 pezzi,
• L'anice asterisco (opzionale) - 1 pezzo
• sale marino di grandi dimensioni - 1, 5, art. cucchiai,
• Acqua potabile - 3, 5 litri,
• Liquid Honey -. 1 cucchiaino,
• susla- salsa di soia 2, 5, art. cucchiai,
• Mustard - 1/2 cucchiaino ..

Per quanto stinco di maiale Bake Oven Repubblica

Per preparare un pasto gustoso, assicuratevi di selezionare la coscia di maiale posteriore. C'è un osso inferiore nella parte anteriore, e più carne.

Prendere 4 spicchi d'aglio, tagliateli a metà. Se l'aglio è grande, tagliata in tre / quattro. Ogni pezzo di laminato nel sale aglio, e con un lungo coltello affilato, farcito con entrambi gambo. Ora, farcito con aglio, carne con l'osso deve essere posto in una pentola. Avanti, girare l'acqua fredda, pepe, rosmarino e carote.

Inserire i rimanenti spezie, verdure e frutta. Diamo il bollore il brodo, durante la rimozione della schiuma risultante, coprire con il coperchio e fate cuocere a fuoco medio per 45/50 minuti. Codolo deve essere necessariamente nel brodo bollente, e non solo stare in acqua calda.

Mentre il ginocchio di maiale cotta, preparare la salsa, che strofinare prima della cottura.

Mescolate il miele, la salsa di soia e senape in una ciotola fino a che liscio. Se il miele ispessita troppo, a bagnomaria o nel forno a microonde pre-riscaldarla.

La diffusione stinco cotto su un piatto dare scarico rimanente brodo ed essiccato per la sua panno monouso. Questo è un must fare per rendere la salsa, "strisciato" e mantenuta in superficie.

Con l'aiuto di un pennello rivestito con salsa stinco silicone su tutti i lati. E 'meglio farlo il più presto forma un foglio stagionato in cui viene cotto.

Mettere formare un forno già caldo (200 ° C per 10/12 minuti).

Quindi, applicare un secondo strato di salsa e ancora in piedi in forno per 10,7 minuti.

Ora, stinco al forno ceco pronto.

Aggiungere le verdure preparate o patate bollite o al forno (come si vede nella foto - le mie patate) e inviare deliziosa ginocchio veprevo sul tavolo.