Gnocchi Poltava per una coppia - come cucinare gnocchi a Poltava, con un passo per passo ricetta foto

Oggi vi cucinare un piatto tradizionale della cucina ucraina - deliziosi gnocchi Poltava al vapore in una salsa di aglio cremosa. Molti ricordano l'episodio dei film meraviglioso vecchi "Serate in una fattoria vicino Dikanka" quando Pot-bellied rondine Patsyuk gnocchi appetitosi con panna acida. È gustosi e soddisfacenti tradizionale piatto di Poltava. In Poltava, anche un monumento al famoso Galushko.

ricetta di questo piatto meraviglioso che voglio condividere con voi oggi. Cook gnocchi non è difficile. E 'molto semplice, e, soprattutto, i prodotti di gnocchi ucraini in Poltava è sempre a portata di mano. E il mio passo dopo passo ricetta per le polpette decorate con foto rimuoverà ogni ambiguità nella preparazione.

Ciò di cui abbiamo bisogno di prendere una prescrizione:

• di farina - come richiesto
• uovo - 1 pz.;
• kefir - 250 ml;
• Soda - 0, 5 cucchiaini. cucchiai;
• 150 g di panna acida;
• L'aglio - 2-3 dente;
• Spezie - 0, 5 cucchiaini. cucchiai;
• G.

Come preparare ravioli al vapore Poltava

In un bicchiere di kefir soda mescolare, versare in una ciotola, per guidare l'uovo e aggiungere un po 'di sale un pizzico di sale. A spillo con un po 'di farina setacciata e mescolare accuratamente.

Continuare a mescolare lentamente fino a quando la formazione di farina morbido e pasta.

L'impasto viene steso sul bordo con farina e forma liofilizzata una salsiccia. Tagliare in piccoli pezzi, gnocchi. Va ricordato che sono un po 'aumento e aumento delle dimensioni in futuro.

Qui, come nella foto dei provini che ho fatto.

gnocchi ucraini a Poltava devono cuocere per un paio. Essi possono essere cotti a bagnomaria o in un setaccio o colino a bagnomaria. Non dimenticate che gli gnocchi, circa due volte l'aumento delle dimensioni. Pertanto, quando la loro messa su un setaccio, lasciare uno spazio tra di loro. In modo da non stare insieme e avranno una bella vista. Cuocere gli gnocchi fino a cottura sotto il coperchio chiuso.

Fino a quando sono cotti, è necessario preparare una salsa di aglio cremosa. La crema è spremuto fuori utilizzando una pressa di aglio 2-3 spicchi d'aglio, aggiungere un po 'di sale e spezie. Si può prendere un aneto secco e prezzemolo, o, meglio ancora, erbe aromatiche.

gnocchi caldo versare panna acida e salsa di aglio, e volentieri li assorbono. Basta essere attenti gnocchi a Poltava è molto gustoso, si può perdere il controllo della porzione! Lasciare gli gnocchi mangiare e la sua famiglia.

Tali deliziosi gnocchi possono essere serviti al borsch ucraino.

Sono sicuro che un tale corso con passo dopo passo la ricetta, ho indicato, dovete assaggiare. Buon appetito!