Zuppa Haltama o gnocchi con agnello e brodo - come cuoco deliziosa zuppa di montone, un passo per passo ricetta foto

Questo piatto è fatta sulla base del piatto nazionale Daghestan, chiamato haltama. Questo piatto è un dolce a base di farina di mais, cotta nel brodo di pecora. Di farina non l'ho fatto, così ho sostituito con un normale - di grano. Naturalmente, il colore nazionale è scomparso, ma è venuto fuori molto gustoso. Come cucinare deliziosi piatti haltama, gnocchi con agnello e brodo, sono lieto di dirvi in ​​dettaglio nella vostra ricetta con foto che illustrano le fasi di preparazione.

Per la zuppa nazionale di agnello con gnocchi di prendere gli ingredienti della lista:

• di agnello (polpa) - 200 c;
• , farina di riso (o di grano) - 1 tazza;
• acqua bollente - 0, 5 tazze;
• L'aglio - 4 chiodi di garofano;
• Olio vegetale - 2 cucchiai;
• Sale - qb;
• peperoncino - a piacere;
• Verde - per la decorazione.

Come preparare gli gnocchi di zuppa con carne di agnello e

Agnello lavato e spostare la cottura in padella. Cuocere la carne fino a cottura. Nel processo di stagione a base di carne con il sale a piacere.

Dal estratto di brodo di agnello ricevuto.

Mentre il brodo cotto, cuocere la pasta choux per tortillas. Nella ciotola di farina pepato. L'acqua calda bollita aggiungere sale (circa 0, 5 cucchiaini), mescolate. Versare l'acqua bollente nella farina.

Lavorare l'impasto per polpette.

Poiché l'impasto fare tortillas.

Invia le losanghe in brodo di agnello bollente e cuocere per un ready (10-15 minuti dopo l'emersione).

Allo stesso tempo rendere un piatto di aglio dressing. Spicchi d'aglio passati attraverso la stampa. L'aggiunta di olio e peperoncino. Gli ingredienti sono stati mescolati.

L'haltama piatto servito al tavolo come segue: torta sulla diffusione piatto con la carne. Vicino esporre spogliatoio aglio, verdure. brodo montone servono separatamente.

e spero che voi e il vostro animale domestico sarà come gnocchi con agnello e brodo. pasto piacevole!