Zuppa ucraina con gnocchi, ricette di cucina

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Ucraina - uno dei paesi che hanno inventato gnocchi. È nell'Europa orientale hanno inventato questo piatto. Gnocchi a base di farina, patate, e anche da grano saraceno. Spesso aggiungono fette di pancetta fritta - ciccioli, di solito serviti con panna acida. Buone gnocchi con la zuppa. Il piatto risulta solo grande.

gnocchi insolito

Per questi deliziosi gnocchi, si può dimenticare

circa la dieta. Almeno per una notte.

Denis Gondyuk

Per saperne di più

Gli gnocchi a basso contenuto calorico zuppa ucraina

Tutto pronto in soli 40 minuti, vale a dire quanto sarà bisogno di tempo. Il bello è che tutti i piatti sono a basso contenuto calorico, ma abbondante.

Ingredienti:

Per zuppa:

2 l di acqua

300 g di pollo

3 patate

1 piccola cipolla

2 foglie di alloro

pepe, sale

verdi (piume di cipolla, aneto)

Per gnocchi:

2 uova medie

6 cucchiai. farina di cucchiai

2 cucchiai. cucchiai di latte

0, 5 h. Cucchiai di sale

Come preparare un basso contenuto calorico zuppa di canederli:

1. Se si vuole un po 'di più per ridurre il contenuto calorico del cibo, prendere come base il petto di pollo a base di carne senza la pelle. In entrambi i casi, è possibile utilizzare cosce di pollo. Risciacquare l'uccello, coprire con acqua fredda, mettere sul fuoco.
2. Quando il brodo bolle, rimuovere la schiuma. patate purificati e lavati tagliati a cubetti 1 x 5 1, 5 cm. immergerlo in acqua dopo il brodo dall'inizio della cottura pokipel 15 minuti. Bulbo avannotti coltello chop in olio vegetale, messa in brodo dopo le patate cuocere in esso per 15 minuti.
3. Allo stesso tempo, iniziare a cucinare gli gnocchi. Per fare questo, digitare in una ciotola le uova, mescolate con una forchetta, aggiungere il sale, il latte e mescolare ancora. Inizia a versare la farina, mescolando continuamente con una forchetta.
4. Di conseguenza, si ottiene la pasta che assomiglia la consistenza di una crema densa. Verso in un bicchiere di 100 g di acqua. Immergerlo cucchiaio pasta paletta, immergere nel brodo bollente dopo 5 minuti prua.
5. in modo che non venga rispettato Prima paletta serve per i prossimi polpette di prova, cucchiaio inferiore in acqua. Quando tutto il galleggiante gnocchi per dare loro il cuoco 5 minuti. Poi mettere a piacere sale e pepe, aggiungete le erbe tritate finemente, spegnere il bruciatore.

zuppa gnocchi ucraine nel brodo di maiale

Ha ricevuto una molto abbondante e nutriente.

Ingredienti:

Per zuppa:

2, 5 litri di acqua

400 grammi di carne magra di maiale

3 kartoshinu

1 cipolla

1 carota

4 piselli pepe 2 foglie di alloro

25 grammi di olio vegetale

sale, pepe

verdure fresche

Per gli gnocchi:

2 uova

8 Art. farina di cucchiai

pizzico di sale

Come preparare i canederli in brodo zuppa di maiale:

1. Carne buon risciacquo, mettere in una pentola, versare l'acqua filtrata fredda per fornire un grande fuoco. Quando il brodo bolle, rimuovere con una schiuma schiumarola, fare il fuoco minimo, coprire la padella con un coperchio e fate cuocere per 50 minuti.
2. Dopo questo tempo, aggiungere i dadini tuberi di patata, e poi, dopo 15 minuti - fritte cipolla e carota, che viene tagliato in strisce sottili. Uova, farina, sale, impastare la pasta morbida, coprirlo con un telo e lasciate riposare un po '.
3. Successivamente, in forma di rullo salsiccia, tagliata dalle sue parti con un coltello tagliente, li immergere nel brodo bollente subito dopo l'immersione a zazharki da carote e cipolle. Fate bollire tutti insieme per altri 8 minuti.
4. Pour terminato il primo pasto su piatti, diffondere polpette. Cospargere ogni porzione con una piccola quantità di verdure finemente tritate.