Quesadillas: messicana spuntino veloce

Il torte ricetta tortilla

cibo messicano: avvolgere la mia taco!

Preferito strada trattare messicani

- tortilla di mais con un centinaio di tipi di ripieni e salse.

Nikolai Nepomnyashchii

Per saperne di più

Tortilla - piatto nazionale messicano. Si tratta di un dolce a base di mais o di farina di frumento. Per preparare quesadillas, è possibile acquistare torte già pronte. E si può preparare il proprio tortilla.

È necessario:

3 tazze di farina di grano -;

1 cucchiaio. - acqua calda;

. 1 cucchiaino - sale;

50 g - burro;

3 cucchiai. cucchiaio - olio vegetale;

. 1 cucchiaino - lievito per la pasta

Ricette per la festa in stile messicano! Guarda il video!

Di questo importo, i prodotti che si ottengono circa 10-12 pellet.

Come preparare:

1. La farina di vagliare attraverso un setaccio fine, aggiungere l'olio e caldo (può essere caldo) di acqua, agente lievitante.
2. Tutti gli ingredienti accuratamente. Si dovrebbe avere un impasto stretto chignon non si attacca alle mani.
3. Quindi dividere l'impasto in palline (sfere) formato di un uovo di gallina.
4. Ogni rotolo palla in piccolo (quasi trasparente) torta rotonda pan tua taglia.
5. padella Grasso con olio vegetale e come rovente.
6. Poi un po ridurre il calore e cuocere tortitlyu due lati (1, 5 min ciascuna) fino stato leggermente dorato.
7. ruba ungere con il burro. Tortillas per quesadillas pronti.

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quesadillas Preparazione con pollo

È necessario:

10-12 tortilla tortilla;

1 kg di petto di pollo o di pollo;

1 grande o 2 piccoli pomodori;

1 pz. peperoni, melanzane, cipolle;

Banca del mais in scatola;

2 cucchiai. cucchiai di olio di oliva;

0, 5 kg di formaggio;

spezie: coriandolo, aglio, origano, pepe, paprika, cumino, sale - a piacere.

Come preparare:

1. pollo tagliato a fettine sottili, aggiungere ad essa tutte le spezie, olio d'oliva e mescolate in modo che tutte le spezie sono andati a base di carne.
2. Mettere la carne in un vaso o pentola di smalto, quindi chiudere e conservarlo in frigorifero per 30 minuti.
3. Mentre la carne marinata, tagliata finemente cipolle, melanzane, peperoni e pomodori (pulire la pelle con esso). Questo vegetale miscela padella.
4. In un altro tegame soffriggere la carne di pollo marinato fino a cottura quasi ultimata.
5. Poi, mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere a loro mais e peperoncino.
6. ​​grattugiare il formaggio o fette sottili tagliate.
7. la metà torte (nel tuo caso, 5-6 pz.), Primo lay out il formaggio, distribuendola uniformemente su tutta la superficie della tortilla.
8. Quindi posizionare il ripieno, poi un altro strato di formaggio e una superficie liscia, bordo a bordo, la seconda torta coperchio. Premere leggermente sulla parte superiore della mano.
9. Preriscaldate il forno a 200 ° C, mettere su una teglia 1-2 quesadillas e vapore per 10-15 minuti.
10. Il piatto dovrebbe essere coperto con marrone dorato.
11. Quindi, Togliere la torta dal forno, lasciare raffreddare leggermente e tagliato in 4-6 pezzi.
12. Servire le quesadillas al tavolo fatto i messicani con panna acida.