Gnocchi Soffici con una ciliegia su siero o kefir - una ricetta come cucinare gnocchi con ciliegie, passo dopo passo con le foto

Da un piccolo numero di ciliegia matura e pasta non lievitata, istigato sul siero o yogurt, all'inizio dell'estate ho spesso cucinare la loro casa incredibilmente delizioso, succosa e deliziosi gnocchi sinuose con le ciliegie. Con il burro condimento e servire panna, gnocchi di ciliegia di fresco presenteranno capolavoro culinario. Misure adottate foto per aiutarti a padroneggiare rapidamente questa ricetta popolare e facile per cucina ucraina.

Gli ingredienti per gnocchi con le ciliegie:

• ciliegia (preferibilmente agrodolce) - 400 C;

• Zucchero - 100 g;

• pasto - 600-700 grammi;

• siero di latte o yogurt - 350 ml;

• Sale - 1/2 cucchiaino;..

• bicarbonato di sodio - 1/2 cucchiaino ..

Per il rifornimento:

• Burro - 100 g;

• panna acida - a piacere.

Come preparare gnocchi di grasso con ciliegie

Oggi iniziamo la pasta per gnocchi nel siero. Ma attenzione perché sarà descritto nella ricetta, e se si decide di prendere come base di yogurt.

E così, il siero viene versato in una ciotola, aggiungere il sale, il bicarbonato di sodio, e mescolate. La foto mostra l'interazione di siero acido e soda, è stato grazie alla reazione dei nostri gnocchi di ciliegio sono soffici.

Dopo di che, aggiunge in piccole porzioni alla pasta di farina, pre-arricchimento con ossigeno, setacciatura attraverso un setaccio.

Aggiungere il mescolare la farina, in primo luogo, un cucchiaio, e poi, sulla farina podpylennom tavolo, continuare ad impastare a mano.

La risultante resilienti panino elastico gnocchi di pasta avvolgere pellicola trasparente e rimuovere nel congelatore per circa venti minuti.

In questo periodo, abbiamo bisogno di lavare le ciliegie e rimuoverli dalle ossa. E 'molto facile da fare usando una capocchia di spillo.

Dalla pasta raffreddata viene tagliato con un coltello e un pezzo di leggermente infarinata rotolo di dosso, "salsiccia" con un diametro di 3-4 cm.

Quindi, la "salsiccia" tagliata in pezzi come nella foto. Ogni pezzo un po fuoriuscita, premendo al tavolo infarinato, e poi stendere con un matterello.

Gli spazi vuoti per i nostri gnocchi dovrebbero essere 6-7 cm di diametro e spessore di 2-2, 5 mm.

Nel centro di ogni pezzo viene dapprima versare mezzo cucchiaino di zucchero, e poi mettere due ciliegie e strettamente chiude fino dita gnocco bordo.

Piegare naleplennye gnocchi saremo sul tagliere infarinato.

Quando sei partito cieco, circa gli ultimi cinque o sei gnocchi, può essere messo sul fuoco l'acqua per la loro cottura.

In bollente prisolenuyu acqua cadere rapidamente gli gnocchi (pochi pezzi), e delicatamente mescolare con un mestolo forato.

Dopo polpette ciliegio galleggiano sulla superficie del recipiente è necessario bollire per cinque minuti.

In una ciotola di ceramica, la prima volta il taglio in burro pezzi, e poi prendere con un mestolo forato per ottenere gnocchi già pronti con le ciliegie.

Facendo attenzione a non danneggiare, peremaslivaem il loro olio, poi diffuso su piatti à la carte.

Smetana a deliziosi gnocchi lussureggianti file appropriato per ogni consumatore in una piccola ciotola a parte.