Filetto di maiale Spiedino

Barbecue oggi è diventato una parte integrante di qualsiasi picnic. Se avete deciso di fare un barbecue inconfondibile, la soluzione migliore è quella di utilizzare filetto di maiale, con il risultato che, anche in mani inesperte è morbido, dolce e molto speciale nel gusto ...

Per barbecue maiale era più succosa e morbida possibile, è desiderabile usare collo di maiale, che è la parte migliore della carcassa. Beh, non marinare modo artificioso, otterremo il risultato desiderato.

ricetta di maiale con foto

Come regola generale, per marinare la carne con un arco, ma non sarà limitato ad esso e aggiungere i pomodori, il che renderebbe la carne più gustosa.

• Prima di maiale selettivo tritare moderatamente grandi pezzi. grasso in eccesso può essere tagliata e rimossa per altri scopi.
• Rimuovere le bucce di pomodoro come segue: rendere i pomodori taglio inferiore, minore in acqua bollente per un minuto, separato dalle bucce e tagliare finemente. Sbucciare le cipolle e tagliate a rondelle e mezzo. Cospargere con un po 'di sale, spremere e aggiungere il tutto alla carne.
• Aggiungere un po 'di pepe, più sale e mescolare il tutto accuratamente. Rimuovere la marinata per qualche ora non è molto in un luogo caldo, se più lungo, poi posto in frigorifero.
• Nel corso del tempo, pezzi marinate di carne devono essere infilate su spiedi di ferro.
• Stendere il modo conveniente il fuoco, la diffusione di carbone e attendere che la superficie è coperto di cenere, ma dovrebbe dare calore. Disporre gli spiedini sulla superficie e cuocere fino a cottura, girando con regolarità.
• Disponibile determinata ad occhio, la carne deve essere di colore roseo, ma non Rifritto. E 'importante sapere che cosa è buona carne in salamoia, soprattutto di maiale, preparato in fretta.

  Noi serviamo insieme con le cipolle, la diluizione precedentemente imbevuta di aceto.

E si sa che cosa è meglio per impeccabile marinare le cipolle dovrebbero tritare o la grata. In questo modo la carne è meglio impregnate con il succo e accuratamente marinato

Si noti che il maiale è uno dei più diffusi tipi di carne, che vengono comunemente utilizzati per la preparazione di vari piatti da picnic, anche salsicce e specialità gastronomiche. La sua struttura morbida e delicata, e soprattutto il gusto, carne di maiale è stato associato con il riposo e l'accesso all'aria aperta.