5 migliori ricette barbecue - video ricette a casa

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è impostato per preparare le Vacanze maggio chic

shish kebab? Offriamo 5 ricette facili e collaudate per

che siamo pronti a base di carne e pesce, e possiamo confermare:

Si scopre indimenticabile delizioso!

maiale

maiale ha un sapore gradevole e una luce marinata di senape, aglio, cipolla e olio d'oliva dà le fettine di carne fritte straordinaria tenerezza e la succosità. Servirà come complemento ideale di una buona ketchup, verdure fresche, verdi e, naturalmente, la primavera umore!

Dovrebbe essere: 1 kg di carne di maiale (costato magra, collo)

2 grosse cipolle

1-3 spicchi di aglio

1 cucchiaio. l. senape

2 cucchiai. l. olio d'oliva

sale - a piacere

Come si prepara:

1. lavata carne, asciutto e tagliato in pezzi di grandi dimensioni.
2. la cipolla tagliata ad anelli e mezzo, schiacciare l'aglio in una pasta.
3. carne Mix, cipolle, aglio, senape e l'olio d'oliva. Completamente impastare a mano.
4. Coprire con pellicola e lasciate marinare in un luogo fresco per 3-4 ore. {{WIDGET-6930}}
5. Aggiungere il sale e mescolare. Carne chiara di cipolle e aglio, per evitare bruciato. Perlina sugli spiedi oliato lungo le fibre vicini l'uno all'altro.
6. Fry sui carboni ardenti fino a cottura.

spiedo salmone

La luce marinata al miele con paprika, limone e rosmarino in frittura forme crosta dolce-piccante leggermente croccante e fa filetto di salmone dolce e impressionante. che dovrebbe essere: 1 kg di filetto di salmone senza pelle

1/4 limone

1 cucchiaio. l. terra paprika dolce

1 cucchiaio. l. miele

1 rametto di rosmarino fresco

sale - a piacere

Come si prepara:

1. Il risciacquo pesce ed asciutto.

   Tagliare grandi cubi.

2. ​​Aggiungere il succo e la scorza di un quarto di limone, paprika, pepe, miele e foglie di rosmarino. Accuratamente, ma delicatamente per mescolare.
3. coprire con un foglio e mettere a macerare in un luogo fresco per 30-60 minuti.
4. Prima della cottura, aggiungere il sale, mescolare e togliere le foglie di rosmarino, t. Per. Possono bruciare un po 'e dare un cattivo sapore.
5. La stringa di pesce allo spiedo attraverso le fibre. Cuocere a carboni fino a cottura su entrambi i lati, versando i resti della marinata.

Lamb spiedo

Uno dei più deliziosi tipi di kebab. Al fine di non interrompere il sapore unico della carne, abbiamo usato il classico marinata leggermente piccante di pomodori freschi tritati finemente, cipolle, coriandolo fragrante e adzhika. Succosità e delizioso sapore di barbecue renderà il vostro preferito!

Dovrebbe essere: 1 kg di polpa di agnello (filetto o magra, lombo di maiale disossata)

2 grosse cipolle

0, 5 kg di pomodori freschi

1 mazzetto di coriandolo

1-2 ore. L. adzhika

sale - a piacere

Come si prepara:

1. lavata carne, asciutto e tagliato in grossi pezzi.
2. cipolla tagliata in semianelli, pomodori a cubetti, coriandolo chop.
3. Mescolare la carne con le verdure, coriandolo e adzhika cura impastare a mano. Cipolle dovrebbero lasciare il succo.
4. coprire con un foglio e mettere in un luogo fresco macerare per 3-4 ore.
5. Aggiungere il sale e mescolare accuratamente.
6. Cancellare la carne dalle cipolle e verde come possibile. Infilate su uno spiedo lungo le fibre oliato vicini l'uno all'altro.
7. Fry sui carboni ardenti fino a cottura. Servite con patate.

spiedino di pollo

Per preparare tenera e gustosa spiedini di pollo, abbastanza per prendere carne fresca, tagliata a grossi pezzi e brevemente immerso in una marinata interessante. I fan di tutto il classico come condimento può usare il timo, i fan di sapori esotici raccomandano spiedini marinare in un curry piccante.

che dovrebbe essere: 1 kg di pollo

0, 5, art. yogurt o kefir non acido

il succo e la scorza di 1/4 limone

1 mazzetto di prezzemolo

2-3 spicchi d'aglio (non devono essere aggiunti)

2 cucchiai. l. olio d'oliva

1-3 ore. L. curry, o 1 ora. l. timo essiccato (opzionale)

sale - a piacere

Come si prepara:

1. lavata pollo filetto, asciutto e tagliato in pezzi di grandi dimensioni.
2. Aggiungere lo yogurt o yogurt, succo e buccia di limone, foglie di prezzemolo tritato, schiacciato in una pasta aglio, olio d'oliva, o timo, curry in polvere. Mescolare accuratamente.

marinare pellicola

3. Coprire e mettere in un luogo fresco per 1-2 ore.
4. Aggiungere il sale e mescolare. Perlina sugli spiedi oliato lungo le fibre vicini l'uno all'altro.
5. Fry sulla brace fino fatto.

spiedo manzo

La marinata classico di succo di melograno, cipolla e le erbe fa il solito manzo dura nel delicatezza dolce e fragrante con un gusto agrodolce interessante e accenno appena percettibile di coriandolo piccante. Per completezza di gusto si consiglia di utilizzare carne di vitello magro.

Dovrebbe essere: 1 kg di carne bovina (lombata, lombo)

2 grosse cipolle

1 mazzetto di coriandolo

500 ml di succo di melograno

sale - a piacere

1 cucchiaio. l. olio d'oliva

Come si prepara:

1. lavata carne, asciutto e tagliato in pezzi di grandi dimensioni. Sbattere leggermente fuori il lato posteriore di un coltello per ammorbidire le fibre.
2. cipolla tagliata semianelli, coriandolo tritato.
3. Mix a base di carne, cipolla, succo di melograno e coriandolo. Bene impastare le mani, l'arco deve lasciare che il succo.
4. coprire con un foglio e mettere a macerare in un luogo fresco per una notte.
5. Aggiungere il sale, l'olio d'oliva e mescolare.
6. a base di carne alla chiara della prua. Perlina sugli spiedi oliato lungo le fibre vicini l'uno all'altro.
7. Fry sulla brace fino al momento marinata spruzzatura.