Pickles per l'inverno

E 'difficile immaginare uno spuntino più ideale che sottaceti e forse non esiste. Essere prolungata e festa solare, che non presentare questo vegetale. E preparare i cetrioli in inverno, sarete più a lungo per soddisfare tutti scricchiolio appetitoso questo snack unico

Prima di procedere al pezzo, preparare cibi: Per inconfondibile conservazione dovrebbe idealmente sterilizzare tutti barattoli e coperchi. Questo può essere fatto immergendo banche lavata in profonda pentola con acqua e bollita per 15 minuti.

Prima del processo deve essere lavato accuratamente cetrioli, tagliare le estremità e immerso in acqua fredda per 2-4 ore se necessario. In questo modo ci liberiamo di gas indesiderati e cetrioli stanno ottenendo il più croccante.

In ogni vaso mettere tre spicchi d'aglio, spezie a base di erbe: semi secchi di prezzemolo e peperoncino, pepe nero in grani

Inoltre, aggiungere l'aneto fresco lavato, circa 2-3 rametti. L'importo può essere qualsiasi

Riempire vasetti cetrioli. Nel mio caso, ho inscatolato lattine litro, e, quindi, ha dovuto tagliarli. Se si utilizza più piccole o le verdure saranno conservati in una ciotola capiente, si consiglia di non tagliare i cetrioli

Il marini dei cetrioli

Nel frattempo, in una ciotola profonda aggiungere l'acqua, aggiungere lo zucchero, il sale e tutta l'agitazione tempo, portare ad ebollizione. Una volta che l'acqua inizia a bollire e lo zucchero si sarà sciolto completamente - togliere dal fuoco e poi versare l'aceto.

Versate la marinata calda nelle banche caldi, anche se non cercare di riempire la parte superiore e versate la marinata in piccole porzioni alle banche non scoppiare

copertura sterilizzato barattoli e coperchi e rotolare. Trasferire il fondo preforma in un luogo moderatamente fresco. Lasciar raffreddare lentamente. E il giorno dopo, le banche già completamente raffreddati può essere spostata in luogo per la conservazione a lungo termine

Durante la stagione, quando i cetrioli sarà costo non è molto costoso, rendere la raccolta tempestiva e "porzioni" piccoli

Il processo non è così lungo, e quanto tempo. E anche se, il risultato si giustifica, e come risultato si ottiene un sottaceti croccanti.

- divertimento non è il vostro vantaggio

I commenti e consigli per la ricetta:

- sale marino utilizzato nella ricetta. È possibile utilizzare pianura - libro di cucina, la cosa principale che non conteneva iodio, che provoca una reazione, e quindi in grado di cambiare il colore del aglio.

- La condizione principale di perfetta conservazione, che dovrebbe essere osservato, è la purezza di: - precisamente, nel primo sterilizzazione, cibi puri e trasformati, e naturalmente la pulizia di utensili e tutti gli oggetti circostanti.

- Controllare sempre i vasi prima di conservazione. E se si scopre almeno un fiocco, anche discreto, una banca non è abbastanza buono!

Come decapaggio cetrioli metodo a freddo

Per ottenere i risultati desiderati si raccomanda di utilizzare i padroni di casa decapaggio cetrioli freddi. Così, i cetrioli decapaggio freddo necessari ingredienti come:

- foglie di ciliegio, rafano, ribes;

- ombrelli aneto (a sua discrezione).

Tutti i componenti della lista di cui sopra sono progettati per un grande vaso. Dopo la necessaria capacità di essere preparati, è necessario per una giornata in acqua fredda ammollo cetrioli freschi.

Avanti sul fondo delle banche preparati avrà bisogno di mettere tutte le spezie, foglie di rafano, ciliegia e ribes, poi mettere di nuovo tutto il cetriolo, tagliato a grandi fette.

In mezzo bicchiere d'acqua filtrata per sciogliere il sale, versare nel vaso in cui tutti i componenti sono stati pubblicati in precedenza. Inoltre, se necessario, versare tanta acqua filtrata fredda al livello raggiunto quasi al collo delle lattine, dopo che, un contenitore con sottaceti rende immediatamente in un posto freddo e poi lasciato lì ulteriore magazzinaggio.

Pickles solo può essere considerato ben preparati, se hanno un aroma delicato, scricchiolio appetitoso e hanno un sapore piccante.