Marmellata, succo di frutta e composta: 5 ricette di mele per l'inverno

mele nel cocomero, succo di melone

Ciò che è necessario: (2-3 vasetti litro)

• 1 kg di mele
• 1 kg di polpa di cocomero
• 1 kg di polpa di melone

Come preparare il succo di mela, anguria, melone: ​​

1. Il taglio cocomero e melone a metà e togliere i semi. La carne viene tagliata in grossi pezzi, macinare in frullatore. La massa risultante viene messo in un recipiente smalto e portare ad ebollizione a fuoco medio, mescolando ogni tanto. Poi abbassate la fiamma e fate sobbollire per 10 minuti. Filtrare e portare a bollore.
2. Le mele privarli dei semi.
3. Preparare vasi e coperchi per la conservazione: Lavare accuratamente con soda, bollite per 5 min.
4. Nei barattoli caldi e secchi messi mele 2/3 banche di volume e versare anguria, succo di melone bollente. Banche coprire il coperchio e sterilizzare per 15 minuti. Poi il rotolo e capovolta.

Apple mandarino composta

Ciò che è necessario: (in vaso litro)

• 400 g di mele
• 300 g di mandarino

Lo sciroppo:

• 180 g di zucchero
• 200 ml di acqua

Come preparare composta di mandarino mela:

1. Le mele tagliate a metà e privarli dei semi. Tagliare ogni metà longitudinalmente a fette. In modo da non oscurare, mettere in acqua salata.
2. mandarino smontato fette e purificata da fibre bianche. Fette di mettere una fetta di mela. Da buccia di mandarino per rimuovere le fibre bianche, e la scorza restante triturare striscioline e mettere in una pentola.
3. In acqua calda bollita mettere buccia di mandarino e far bollire per 5 minuti, aggiungere lo zucchero e mescolare finché non si scioglie. Portare a ebollizione e filtro. Nuovamente portato a ebollizione e versare le fette di mela e fette mandarino pre scarto in un colino e posto nelle latte secco preparati. Coprire i loro coperchi e sterilizzati per 20 minuti a fuoco lento. Roll, girare a testa in giù il barattolo e fresco.

dessert mele

Ciò che è necessario: (2-3 lattine 0, 8 l)

• 2 kg di mele (consiglia scegliendo forti mele rosse)
• 1 rametto di menta

Fill:

• 1 L di acqua
• 100 g di miele
• 1 h. L. sale

Come si prepara un dolce di mele:

1. Cancellare mela dal seme.
2. L'acqua con miele e sale portare ad ebollizione, mescolando il miele è completamente disciolto. L'acqua può essere sostituita dalla stessa quantità di succo di frutta (mele, ciliegie, ribes nero).
3. mele preparati e menta piperita ampliato nelle banche, aggiungere riempimento di ebollizione e chiudere il coperchio di plastica.

marmellata di mele con cannella e limone

Quello che vi serve:

• 1 kg di mele
• 1, 2 kg di zucchero
• 1 limone
• 400 ml di acqua
• 1 h. L. cannella

Come preparare marmellata di mele con cannella e limone:

1. limone tagliato a metà, togliere la buccia, spremere il succo. Tritare la scorza. buccia di mela, tagliato a metà e tagliare il nucleo. Tagliare a fette grandi e cospargere con succo di limone.
2. Lo zucchero viene disciolto in acqua calda, aggiungere la scorza di limone, portare all'ebollizione, lasciar riposare 5-10 minuti, e drenare.
3. Le mele messo in sciroppo caldo e lasciare per 4 ore. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per 5 minuti, mescolando ogni tanto e rimuovere la schiuma. Togliere dal fuoco e lasciare per 5 ore. Ancora bollire e cuocere a fuoco lento, mescolando periodicamente. 3 minuti prima di fine cottura in un ingorgo aggiungere cannella.
4. La marmellata finito decomposto dalle calde banche pulito e asciutto. Banche rotolo, capovolto e lasciato in quella posizione fino a che freddo.

Il succo di mela

Ciò che è necessario: (barattoli da 3 litri)

• 3 kg di mele
• 1, 5 kg di zucchero

Come fare il succo di mela:

1. Le mele eliminare i semi e via spremiagrumi fare il succo.
2. Il succo viene riscaldato a 85 ° C e immediatamente raffreddato. Drenare il succo e filtrare attraverso una garza o un colino per evitare sedimenti.
3. Strained succo nuovamente riscaldata a 90 ° C, aggiungere succo zucchero e calore finché lo zucchero è sciolto, mescolando lentamente.
4. Preparare vasi e coperchi per la conservazione. Poi versare il succo in un vasetti già sterilizzati, arrotolare.

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