Ricette marmellata originale da noci

turkish delight con le noci

Questo famosi dolci orientali spesso

chiamato delizia turca, che si traduce come "Turkish Delight". C è impossibile non essere d'accordo! La maggior parte trattarlo come la madre del sultano Solimano - Walid. Gusto Turkish Delight, anzi, è una vera delizia e ammirazione.

Caterina Kapustina

Per saperne di più

Per la preparazione di marmellate dovrebbe essere scelto solo grandi dadi verdi senza difetti esterni, con soft shell cera lattiginosa. Per verificare la qualità, perforare il guscio con uno stuzzicadenti. Se fosse gratuito, dado può essere usato per fare marmellate.

Le noci marmellata classica

Ingredienti:

100 dadi in passaggi di scena del latte

2, 25 kg di zucchero

500 g di calce (spenta)

1 cucchiaio. l. allume

Come preparare marmellata di noce classico:

1. noci pulite da un guscio morbido. ammollo per 2 giorni in acqua fredda. Cambiare l'acqua tre volte al giorno. Dopo che drenare e rendere le punture dadi in più punti con una forchetta.
2. Pour calce spenta 5 litri a cinque e lasciare per 4 ore. Per difendere l'acqua, filtrare con garza, per essere piegato in più strati.
3. Versare l'acqua di calce noci, lasciare agire per 12 ore. Poi Eliminare la soluzione, e le noci in ammollo in acqua fredda per 2 giorni. Durante questo tempo, è necessario cambiare l'acqua più volte.
4. Sciogliere allume in acqua calda, il liquido risultante riempire dadi per mezz'ora. Scolare la soluzione e immergere i dadi in acqua bollente per un'altra mezz'ora.
5. Preparare lo sciroppo, vetro di zucchero assumendo 2 litri di acqua. Versare lo sciroppo preparato dadi caldi e lasciare in ammollo per una mezz'ora.
6. fare lo sciroppo di base, prendendo 2 chilogrammi di zucchero e 0, 5 litri di acqua. lui Abbassare i dadi, far bollire per 15 minuti. Spegnere il fuoco e lasciar riposare per 12 ore.
7. Ripetere questa procedura per tre volte. Lavare e sterilizzare vasi, laici pronti a marmellata, e chiudere il coperchio.

Succo di noci con limone

Ingredienti:

1, 2 kg di zucchero

1 kg di noci

1 limone

10 pz. garofani

Come cucinare la marmellata di noci con il limone:

1. Preparate i dadi. Fate bollire lo sciroppo di acqua e zucchero, aggiungere i chiodi di garofano, il succo di limone. Versare i dadi, li bollire per 5 minuti e lasciate riposare per un'ora, poi portate a ebollizione e fate sobbollire per 5 minuti.
2. Ripetendo questa procedura tre volte. Sulla quarta volta la marmellata cuocere finché sono teneri.

noci marmellata in Armeno

Ingredienti:

400 ml di acqua

100 pz. noci verdi

1 kg di zucchero

10 g di cannella

10 pz. garofani

2 limoni

Come fare i dadi Varen armeni

1. Fare uno sciroppo raffreddarlo. Mettere i dadi preparati, aggiungere il succo di limone. Far bollire e lasciare per un giorno. Ripetere la procedura per tre volte, poi cuocere fino a quando la marmellata fino a quando i dadi sono morbide.
2. Disporre la marmellata in vasetti sterilizzati, versate lo sciroppo rimanente, chiudere i coperchi.

noci marmellata in bulgaro

Ingredienti:

1 kg di noci

acido citrico 10 g

1 kg di zucchero

acqua 1 tazza

Come preparare noci marmellata bulgari

1. Preparare dadi, li tuffo in 0, soluzione di acido citrico al 5% per un'ora. Poi immergeteli in acqua bollente per 4 min., E poi in acqua fredda per 10 minuti.
2. Ripetere questo 7 volte. Fate bollire lo zucchero e l'acqua sciroppo, posizionare i dadi e cuocere fino a cottura. Per 10 min. prima della fine della cottura acido citrico vsypte.
3. marmellata box c sulle banche e rotolare.