Marmellata di fragole: 5 nuove ricette

Pizza, zuppa e torta con le fragole per il pranzo

stagione delle fragole in pieno svolgimento, e noi

Ho un'idea! Perché oggi non è quello di preparare una cena completa fragola?

Vladislav becco

Per saperne di più

Fragole - la bacca tanto atteso, che appare per la prima sui nostri letti. Ahimè, il tempo di fragole è molto breve, in modo che ogni donna ha fretta di fare il più possibile alle preparazioni domestiche.

Offriamo un ritiro dalle ricette tradizionali familiari e quest'anno per preparare fragola qualcosa di straordinario. Ad esempio, marmellata asciutto. O marmellata stravagante con pepe. Per saperne di più 5 ricette con passo dopo passo le foto e scegli!

dalla fragola inceppamento rubino

Un dolce e molto gustosa marmellata. I petali di rosa canina conferiscono un sapore caratteristico delicato. interessante struttura e il gusto armonioso saranno impressionare anche il più sofisticato gourmet.

Quello che vi serve:

• 1 kg di fragola (preferibilmente superficiali e della stessa dimensione)
• 200 g di petali di rosa canina (rosa bengala)
• 1, 2 kg di zucchero
• 0 5 h. Cucchiaio acido citrico
• 100 ml di acqua

Come preparare un rubino marmellata di fragole:

1. Lavare le fragole.
2. Asciugare acini in un tovagliolo di carta e rimuovere i sepali.
3. bacche Coprire metà dello zucchero e lasciar riposare per 5 ore.
4. con attenzione, cercando di non schiacciare, lavare il petali di rosa selvatica. Asciutto su un tovagliolo di carta.
5. Aggiungere alla petali mezzo di acido citrico e un po 'a strofinare le mani, aperte per l'odore migliore.
6. Versare acqua in una capacità di volume adeguato. Aggiungere lo zucchero rimasto e cuocere a fuoco basso fino a quando si è completamente sciolto.
7. aggiungere l'acido citrico residuo, agitare.
8. Pour passo, portare ad ebollizione.
9. Aggiungere bacca presa insieme con succo precipitato, portare ad ebollizione e rimuovere la schiuma. Cuocere per 5 minuti a fuoco medio.

   ​​

10. raffreddare la marmellata e poi portare a ebollizione. Cuocere per altri 5 minuti. Ripetere la procedura 2-3 volte.

    dispongono in vasetti sterilizzati asciutto, extra. Conservare in un luogo fresco.

marmellata di fragole con menta piperita e limone

Tre gusti diversi si completano a vicenda e rendono il gusto di questa marmellata memorabile e con nulla di paragonabile. Menta, se desiderato, può essere sostituito balsamo.

Ciò che è necessario:

• 1 kg di fragola
• 1 kg di zucchero
• 2 limone
• 100 g di menta fresca

Come preparare un marmellata di fragole con menta piperita e limone:

1. Lavare le fragole, sepali rimossi. Asciugare le bacche su un tovagliolo di carta.
2. Condividi fragole in una padella con un fondo spesso, versando zucchero. Lasciare in posa per qualche ora di lasciare il succo di frutti di bosco.
3. Lavare la menta, separare le foglie dai gambi.
4. Wash limoni, per rimuovere un sottile strato di buccia.
5. Cancellare i limoni del film, tagliato in piccoli pezzi.
6. Per portare le fragole a bollore, aggiungere le fette di limone. Cuocere per 15-20 minuti.
7. Mettere le foglie di menta. Mescolare.
8. Aggiungere la scorza. Mescolare.
9. cuocere per 15-20 minuti a fuoco lento, e rimuovendo la schiuma mescolando delicatamente.
10. Versare la marmellata calda in vasetti sterilizzati e arrotolare.

    Girare, avvolgere fino a che freddo.

La marmellata di fragole grezzo kiwi

vitamine e marmellata per tutta la famiglia. Contiene grandi quantità di zucchero, in quanto è preparato senza trattamento termico. una tale delicatezza può essere congelato in stampi monoporzione e poi usato per la preparazione di frullati e cocktail.

Quello che vi serve:

• 400 g di fragola
• 4 kiwi
• 700 g di zucchero

Come preparare grezzo kiwi marmellata di fragole:

1. fragole Lavare, sepali rimossi. Asciugare accuratamente le bacche su un tovagliolo di carta.

kiwi

2. Cancella.
3. tagliato in piccoli pezzi.
4. fragole Grind con un frullatore.

kiwi frullatore

5. Grind.
6. Mix di kiwi e fragole.
7. Aggiungere lo zucchero, frusta fino alla sua completa dissoluzione (per accelerare il processo di massa può essere leggermente riscaldata).
8. Versare in vasetti di marmellata sterilizzati a secco, rotolo.

   Conservare in frigorifero.

Confettura di fragole al cioccolato e peperoncino

Marmalade con il cioccolato - un trattamento inusuale per i buongustai. Buon per lo strato torte fatte in casa, gelati e fornitura frittelle. Chili dà le marmellate un po 'di nitidezza e un po' neutralizza eccessiva dolcezza.

Quello che vi serve:

• 1 kg di fragole
• 1 kg di zucchero
• 100 g di cioccolato
• 1 peperoncino

Come fare marmellata di fragole con cioccolato e peperoncino:

1. Lavare le fragole, togliere i sepali. Asciugare le bacche.
2. Cancella peperoncino dai semi. Tagliare a dadini il più possibile.
3. comprende il pepe 1 cucchiaio. l. zucchero per 2-3 ore.
4. Coprire le fragole con lo zucchero e lasciare per 2-3 ore.
5. Per portare i frutti di bosco a ebollizione. Cuocere a fuoco basso, mescolando continuamente, a media densità. Aggiungere pepe, portate a ebollizione.
6. ​​pezzi di cioccolato Mettere, mescolare.

   Pronto a versare marmellata in vasetti sterilizzati, arrotolare. Conservare in frigorifero.

polvere ostruzione di fragola

marmellata di fragole a secco - ricetta è una vecchia cucina russa. Nel senso moderno è estremamente fragrante e deliziosa frutta candita. Questa prelibatezza sarà apprezzato da tutti, il suo aroma si ricorda di sole estivo.

Quello che vi serve:

• 1 kg di fragola
• 800 g di zucchero
• 200 g di zucchero in polvere (facoltativamente in zucchero a velo può essere aggiunto un po 'di vaniglia o cannella)
• 1 litro d'acqua

Come preparare marmellata di fragole a secco:

1. bacche Lavare, sepali rimossi.
2. Preparare uno sciroppo di acqua e zucchero.
3. Aggiungi sciroppo di bacche portare ad ebollizione. Fresco, rimuovere la schiuma.
4. Anche in questo caso, bollire, fresco, e rimuovere la schiuma. Ripetere la procedura 5-6 volte.
5. bacche Tilt in un colino e lasciare per una notte a pila completamente sciroppo.
6. Disporre fragole su un rivestito da forno.
7. asciutto nel forno con la porta aperta a 65 ° C per 1 ora.
8. bacche rullo in zucchero in polvere e mettere in barattoli di vetro.

   Conservare in luogo fresco e asciutto.

   

Non è pronto ad armeggiare con la marmellata? Poi fare un risotto alla fragola, gnocchi con fragole o anche il vino. La ricerca di ricette nel nuovo libro "Strawberry. Cucina e raccolti "appena pubblicato dalla Casa Editrice" Eksmo "!

E in questo video un'altra meravigliosa ricetta con le fragole!