Fricassea di pollo con funghi

Petto di pollo - prodotto, ovviamente, molto utile, e gustoso dieta. Seno per ottenere morbida e succosa, si dovrebbe essere in grado di cucinare in modo corretto. Ciò vale, soprattutto, il tempo di trattamento termico. Ma ci sono metodi di trattamento in cui il pollo è solo "si scioglie in bocca." E oggi, ci preparerà una fricassea di pollo con funghi e salsa di panna.

In cucina spezzatino noto come un piatto francese che è tradizionalmente preparato pollo con salsa bianca. Qualcosa di simile a uno stufato tipico. Usa può essere quasi qualsiasi tipo di carne e verdure. Si sta preparando un metodo abbastanza semplice e veloce di tostatura leggera e stufatura, senza alcuna tecnica complessa e gli ingredienti.

Come fare salsa di crema di pollo stufato

1. uccelli filetto lavato, essiccato su un tovagliolo e tagliato in piccoli pezzi, come in spezzatino.
2. Un po 'disossato pezzi nella farina. In una padella profonda riscaldare l'olio vegetale, aggiungere ad essa un piccolo pezzo di burro e brevemente soffriggere la carne, ma non fino a doratura.
3. Top versato brodo precedentemente cotto (può essere fatto dal dado) viene portato ad ebollizione e bollire spegnere fino a quando il liquido è evaporato.
4. I funghi lavati tagliati arbitrariamente piccoli pezzi e aggiungere al pollo. non funghi pollame mosse e cotti più di 20 minuti.
5. Dopo raffreddamento viene messo in un piatto di succo di limone, un pizzico di noce moscata, noci, sale, pepe, panna acida. Tutti accuratamente miscelati. È possibile addensare con un po 'piatto, questo mettere un po' di farina.
6. L'finito stufato di pollo e funghi viene versato in ciotole, cospargere cipolle verdi tritate e servite al tavolo.

Filetto di pollo in salsa di funghi e panna

La ricetta che segue è confermata visivamente che la cottura salsa di pollo non è difficile e lo si può fare in modi completamente diversi. In entrambi i casi, il cibo quota di una cosa - di pollo, funghi e salsa di panna, così come un gusto delicato unico.

salsa di funghi con panna

E per gli appassionati di funghi e una salsa cremosa, le proponiamo passo dopo passo la ricetta, che descrive il popolare tutto il processo di preparazione della salsa bianca con i funghi. Questo condimento può essere utilizzato non solo per il pollo, ma anche per molti altri piatti.