Cibo cinese: una ricetta di pollo in salsa agrodolce

La ricetta di pollo in salsa agrodolce

E 'necessario:

cibo cinese: la filosofia e l'arte

Sin dai tempi antichi, la credenza nel valore terapeutico

cibo, cucina cinese sapientemente utilizzato in combinazione terapeutica di prodotti e spezie.

Pauline Borodina

Per saperne di più

4 pezzi - di pollo;

2 pezzi - i tuorli d'uovo;

10 ml - salsa di soia;

2 pezzi - pomodori;

1 pc - cipolla;

1 pezzo - peperone;

1 scatola (227 g) - ananas in scatola;

farina;

olio vegetale.

Come tagliare il pollo. Guarda il video! ..

Come preparare:

di lavaggio del seno e carta asciugamano macchia

1. pollo. Ogni sezione in pezzi di circa 3 cm.
2. Per collegare i tuorli panificazione, salsa di soia e una piccola quantità di acqua.
3. La carne e tuorli farina PANEER e friggere friggitrice o buona padella.
4. Dopo la frittura, rimuovere il pollo dalla padella e posto su carta assorbente per aiutare sbarazzarsi di grasso in eccesso.
5. Pepe e cipolla tagliata a cubetti di 3 cm e una padella fino ad ottenere una tonalità dorata.
6. L'olio caldo e ci vogliono non più di 2 minuti.

Per preparare la salsa agrodolce:

aceto - 40 ml;

Zucchero - 30 g;

Salt - 2 g;

succo d'arancia - 30 g;

succo di ananas - 30 g;

ketchup - 30 g;

amido - '30

1. In un contenitore conveniente, unire tutti gli ingredienti tranne l'amido, mescolare bene e versare nella padella.
2. Far bollire la salsa per 10 minuti a fuoco lento.
3. Con il tempo, aggiungere amido, e mescolare fino a consistenza di spessore uniforme.
4. Per ottenere una massa omogenea, aggiungendo l'amido pre-diluire in una piccola quantità di acqua fredda bollita.
5. In una padella con il sugo Mettete i pomodori tritati e ananas. Un po 'di massa calda, aggiungere i peperoni e cipolle, arrosto prima.
6. salsa versare petti di pollo.

La ricetta di pollo in salsa agrodolce con zenzero

Se preferite una versione più acuta della pollo, utilizzare una ricetta con zenzero.

Per la cottura bisogno della stessa lista degli ingredienti.

Come preparare:

1. di pollo a fette mettere in una ciotola profonda e versate la salsa di soia in modo che copra completamente il filetto. Nel giro di un'ora, la carne a marinare.
2. ​​Nella massa aggiungere 1 cucchiaio di farina e la fecola. La massa è quello di uniformemente cappotto tutti i pezzi di pollo.
3. Nel processo di tostatura costantemente girare la carne in modo che uniformemente rosolato su tutti i lati.
4. Nella preparazione di agro-dolce friggere salsa di pepe fette, aceto di mele e aggiungere radice di zenzero sbucciato e grattugiato.
5. Se invece di succo d'ananas si utilizza l'acqua, aggiungere una piccola quantità di salsa di zucchero.
6. A questo punto, è possibile aggiungere passato attraverso una pressa aglio, che conferisce al piatto un sapore speciale.
7. Inoltre sequenza preparato simile alla prescrizione precedente.
8. Inoltre cipolle, peperoni e pomodori in pollo in cinese possono essere aggiunte zucchina e carota.
9. In tali ricette importante osservare i segnalibri sequenza prodotti a seconda del momento della loro preparazione. Aggiungere lo zenzero, dopo che tutte le verdure sono dorate.