Stroganoff di manzo Classic

Nonostante l'originalità dei piatti, befstroganova ricetta in sé è abbastanza semplice. manzo alla Stroganoff - famoso piatto russo preparati con carne tagliata a fettine sottili, che inizialmente è fritto in olio e poi raffreddato salsa di panna pieno. D'accordo, il processo non è complicato, ma non lascia nessuno indifferente risultato.

Preparazione della capsula non ci vuole molto tempo. Facilità prescrizione piacevolmente sorpreso. Charme sapore delicato e l'aroma di manzo in umido con panna acida vinceranno i cuori di tutti coloro che hanno queste cose per gustare un piatto delizioso.

Pre-risciacquo e carne secca. Rimuoverlo da vari gambi e film. E tagliata in pezzi rettangolari sottili di spessore non superiore a 1 cm.

I pezzi di copertura della pellicola alimento carne leggermente respingono un martello di legno e poi tagliate a fettine sottili in tutto il grano.

Mettete i pezzi a fette di carne di manzo in una ciotola, aggiungere il sale a piacere, aggiungere pepe nero e un po 'di scorza di limone. Mescolare e incubare per 30 minuti in un luogo caldo.

Fate sciogliere il burro in una padella, versate d'oliva, di preriscaldamento e mettere fette di carne marinata. Per tutto il tempo, mescolando, friggere la carne a fuoco medio fino al morbido.

cipolla pulita, preferibilmente rosso, tagliarla a dadini e tritare finemente pair spicchi di aglio.

Una volta che la carne sarà leggermente dorata e un cambiamento di colore, aggiungete la cipolla tritata e l'aglio schiacciato.

Mescolare e continuare a friggere fino a quando le cipolle ammorbidire notevolmente. Poi, versare il vino bianco o acqua bollita e continuare la cottura a fuoco medio fino a quando il liquido è assorbito la carne e il rimanente viene evaporato.

Aggiungere la panna, mescolate, abbassare la fiamma, coprire il tegame, coprite e continuate a cuocere per altri 15-20 minuti.

Servire manzo alla Stroganoff cosparsa di erbe fresche, e per la decorazione può cuocere o friggere in patate al forno, riso o pasta bollita.

opzione Leggero e facile dei pasti al ristorante può essere preparato a casa ogni. Il ragù è il complemento perfetto per qualsiasi guarnire su pranzo o una cena speciale. il cibo sarà più gustoso con lui!