Tre dei piatti più semplici e gustosi della cucina russa - video ricette a casa

8 prodotti cucina russa per gli stranieri

Vengo a voi amico, socio, o un parente dello sposo

dall'estero? O sei, andando all'estero, alla ricerca di un regalo gastronomico? Oppure appena incontrato con i tifosi stranieri alla Coppa del Mondo FIFA e volete qualcosa da dare come un ricordo? Abbiamo scelto le 8 prodotti tradizionali della nostra cucina per intrattenere, sorpresa e talvolta spaventare gli stranieri.

Olga sevastianova

Per saperne di più

Interessante sembra essere il caso: non c'è in cucina russa una vasta gamma di prodotti, quali, ad esempio, greco o italiano, e una varietà di piatti deliziosi - lì!

Questo, probabilmente, ed è una caratteristica della cultura alimentare nazionale: da una serie limitata di prodotti a portata di mano una montagna di chicche. Lasciate che qualcuno che non sembrano troppo sofisticati e per niente pretenzioso, ma sempre apprezzato da coloro che hanno a cuore il cibo naturale di qualità. Eppure, noi, Russo, sappiamo come cucinare il porridge da una scure. E, soprattutto, molto buona polenta. E non solo una favola. Questo, si vede, non tutti sulla spalla!

BRODO CON VERDURE

(Quasi porridge, ma ancora delizioso!)

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necessario:

1, 200 litri di acqua

100 g di cavolo, carote, rape e rapa 1 cipolla

3/4 di tazza di miglio

sale ed erbe aromatiche a piacere

Come si prepara:

1. Le radici pulite per cucinare polumjagkogo.
2. Aggiungere il cavolo e cuocere fino a quando le verdure sono tenere.
3. ceppo Pronto brodo, sale e portate a bollore. verdure cotte sono conservati. 3. Nella caduta brodo vegetale addormentato lavato grana e cuocere fino teneri.
4. Nei finiti minestra perekaldyvaem verdure bollite, aggiungere l'alloro e altre spezie a piacere, insistono sotto il coperchio per 3-4 minuti e servire.

frittelle di cavolo

(In piedi un po 'lontano dalle abitudini consolidate, e qui è - un nuovo, delizioso piatto)

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che dovrebbe essere:

0, 5 kg di cavolo

5 Art. farina di cucchiai

2 ore. Pangrattato Cucchiaio

olio vegetale, sale, spezie a piacere

Come si prepara:

1. spostare il cavolo in un piatto casseruola o bicarbonato e simmered sobbollire fino al morbido.

raffreddata

2. cavolo e fatto passare attraverso un tritacarne. Aggiungere sale, spezie, mescolare con la farina e pangrattato.
3. Fry frittelle come convenzionali su entrambi i lati in olio vegetale. Servite con panna acida.

rustico HOT POT

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Va:

0, 5 kg di filetti di manzo o di maiale

4 patate

1 carota

2 cipolle

2-3 botte salamoia cetriolo

0, 5 prezzemolo

2 cucchiai. cucchiai di burro fuso

2 tazze di brodo

Sale, pepe nero qb

Come si prepara:

1. carne tagliata e fritta nel burro chiarificato fino a doratura.
2. Nella stessa padella aggiungere le patate tagliate a cubetti e le carote. Continuare ad arrosti finché le patate acquisiscono un colore dorato. A parte, soffriggere la cipolla e sottaceti tritati.
3. In ogni piatto mettere la stessa quantità di carne, verdure, sottaceti e cipolle, sale e pepe a piacere. Riempire brodo caldo, coperto con un coperchio e cuocere a fuoco lento in forno caldo per 40-50 minuti.
4. Quando una spruzzata tabella con prezzemolo tritato.

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