Risotto con verdure

Risotto con verdure - piatto nutriente e sano di riso, che, insieme con la pizza o spaghetti, biglietto da visita serve la cucina italiana. Questa ricetta non contiene il solito per questo piatto di carne, pesce o altri frutti di mare. E 'stato solo riso e verdure.

Risotto con verdure

Come un risotto preparato da verdure

Carote, cipolla verde e pulito, lavato e tagliato a dadini. Tritato soffriggere la cipolla fino a doratura e aggiungere il riso bollito alla metà prontezza.

L'aggiunta di acqua (carne opzionalmente o brodo vegetale), spezie, carote, cipolle e mescolare delicatamente. Abbiamo scaldare a fuoco lento per 15 minuti.

Aggiungere i piselli e non più agitazione, scaldare per 10 minuti.

Il piatto finito cospargere di prezzemolo e servire caldo o come secondo piatto o un secondo guarnire agli spuntini caldi di carne o pesce.

Ricetta per risotto con verdure, la composizione del prodotto per 4 porzioni:

carota - 250 g, riso - 400 g, erba cipollina - 4 pezzi, cipolla -. 1 pc, olio vegetale -. 50 g, brodo di carne - 500 g, piselli - 300 g, sale, pepe, prezzemolo - a piacere.

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