4 nuovi piatti di pasta - video ricette a casa

blogger culinarie popolari Amore e Maxim Kushtuevy molti anni che vivono in Svizzera, e ogni giorno stanno scoprendo il meraviglioso mondo della gastronomia locale. Oggi che condividono con noi le meravigliose ricette autentiche di pasta raccolti in diverse parti del paese. Tutto è semplice, veloce e molto conveniente. Vi invitiamo in un viaggio emozionante!

Pasta per la pasta fresca fatta in casa

impasto classico per la pasta sfoglia

pasta fresca senza uova e pasta verde.

Per saperne di più

maccheroni gratin,

Sembra che il comune può essere casseruola di maccheroni? Facile da preparare, questo piatto è particolarmente vero nel freddo inverno. Pianura, ma è sempre una combinazione vincente di pasta, formaggio e panna non lascerà affamati, né bambini né adulti.

ricetta di pasta casseruola

Cosa serve: (per 4)

• 500g di pasta (coni o conchiglie)
• 200 g di formaggio duro
• 100 ml di crema grassa 25%
• 3 Art. l. mollica di pane
• terra noce moscata
• G

Come preparare la pasta casseruola:

1. Maccheroni bollire in acqua salata fino al momento per le istruzioni sulla confezione. Grattugiare il formaggio.

2. Collegare di pasta con formaggio, cospargere con noce moscata e posto in una pirofila.

3. Versare sopra la crema e cospargere di pangrattato. Mettere in una preriscaldato a 200 ° C forno e cuocere fino a doratura (20 minuti).

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Maccheroni e formaggio briciole croccanti

Ciò che proprio non mangiano la pasta: crema e salsa di pomodoro, funghi, pancetta, pesce e così via. Gli svizzeri hanno anche contribuito alla ricchezza di varianti di pasta e si avvicinò con una molto semplice, ma allo stesso tempo una ricetta molto particolare con pane fritto. Sorprendentemente, si deve prima capire il cucchiaio, quindi una semplice idea può cambiare il gusto dei piatti familiari!

RICETTA maccheroni e formaggio e croccante mollica

Ciò che è necessario: (per 4)

• 400 g di pasta (tubi o corna, piume)
• 150 g di formaggio grattugiato
• L'articolo 8. l. pangrattato
• 100 g di burro

​​Come fare maccheroni e formaggio e mollica croccante:

1. Brown il pangrattato nel burro fino a doratura. Fare attenzione a non cuocere troppo i chip, altrimenti si avrà un sapore amaro.

2. Lessate la pasta in abbondante acqua salata, giaceva sui piatti porzionati.

3. Cospargete con il formaggio grattugiato e pane fritto. Servite immediatamente al tavolo.

Pasta è alpina

La patria di questo piatto - alto villaggio alpino. Gli abitanti di questi luoghi non mancano nella panna e formaggio. Altrettanto popolare qui e pasta a causa del loro valore nutritivo e di lunga durata, che in una vita di campagna è molto importante. È a causa di questi semplici prodotti e la ricetta della pasta è nato a alpino.

pasta ricetta alpina

è necessario Cosa: (5 porzioni)

• 500g di pasta (grande tubo)
• 250 g di formaggio grattugiato
• 200 g di prosciutto cotto
• 700 ml di panna, 30% di grassi
• polpuchka prezzemolo
• 2 penna cipolla verde
• sale, pepe nero macinato

Come preparare la pasta alpino:

1. Mettere la pasta viene fatta bollire in acqua salata per il tempo indicato sulla confezione.

2. maccheroni bolliti togliere dal fuoco, scaricano l'acqua da loro, e lasciando nella stessa pentola, rimboccare loro crema.

3. Aggiungere il prosciutto affettato in piccoli pezzi. Mescolare in formaggio grattugiato, mescolate e mettete a fuoco basso. Cook, coperto per circa 10 minuti, la crema dovrebbe avere un buon warm up e fondere il formaggio.

4. Togliere dal fuoco, condire con prezzemolo tritato e la cipolla e pepe a piacere. Sui piatti e servire caldo.

di spaghetti Askonskie

Questi gli spaghetti onore meritato di essere chiamato con il nome della città di Ascona, dove sono stati una volta cotte e che in seguito divenne una posizione obbligatoria nel menu di quasi tutti i ristoranti e caffè. La loro reputazione che hanno guadagnato grazie al gusto eccellente, impatto visivo e sazietà - in un altro del loro status speciale non può essere spiegato.

RICETTA ASKONSKIH Spaghetti

è necessario Cosa: (2 porzioni)

• 400 g di spaghetti
• 400 g di pollo
• 80 g di prosciutto
• 75 g di formaggio solido
• 100 g di funghi
• 1 pomodoro
• 100 ml di acqua
• 1 cipolla
• 2 spicchi di aglio
• 1 h. L. origano secco
• 1 raggio prezzemolo
• 2 cucchiai. l. olio di oliva
• 0, 5 h. L. sali
• pepe nero macinato

Come askonskie Cuocere gli spaghetti:

1. Filetto di pollo tagliato a dadini e friggerle in olio d'oliva per 4 minuti. Trasferimento in una ciotola a parte.

2. Funghi tagliati a fette con le gambe, cipolla tritare, macinare l'aglio. Tutto questo soffriggere insieme nella stessa padella a fuoco medio per 2 minuti.

3. Tagliare il pomodoro e aggiungere alla padella, versate l'acqua e portare ad ebollizione.

4. Condire con sale, aggiungere il pepe origano e terra a piacere. Ridurre il fuoco al minimo e fate cuocere, coperto per 10 minuti.

5. Tagliare il prosciutto a striscioline larghe circa 1 cm e 2 cm di lunghezza. Aggiungere nella padella insieme al pollo fritto in precedenza e il prezzemolo tritato. Warm up per 2-3 minuti, togliere dal fuoco e lasciare al coperto.

6. In acqua salata con un filo d'olio cuocere gli spaghetti secondo le istruzioni riportate sulla confezione e gettarli in un colino.

7. Riempire il sugo per spaghetti cotti e servire cosparso con parmigiano grattugiato.