Pasta alla carbonara

Popolare in tutto il mondo, pasta alla carbonara - delizioso piatto italiano con fettine di pancetta fritta, uova mescolato con salsa di formaggio, semplicemente incredibile, sorprendente semplicità e fascino il gusto. Se si dispone di uno spaghetti di casa, pancetta, uova e formaggio, poi procedere immediatamente alla preparazione di questa insolita piatti ingredienti semplici.

In diversi paesi, la pasta alla carbonara cucinata in modi diversi. Per esempio, negli Stati Uniti, aggiunto al vino bianco, in Inghilterra, mettere i piselli e salsa mescolato con la panna in Russia. Convenzionalmente, nessuno degli esempi di cui sopra non è fornito. Nell'originale, tutto è semplice, chiara e senza fronzoli.

pasta italiana Carbonara pancetta ricetta classica

La pentola di acqua salata, aggiungere 1 cucchiaio. un cucchiaio di olio d'oliva, portare a ebollizione e gli spaghetti bollente secondo le istruzioni, circa 7-8 minuti. Piegare la pasta in un colino e lasciare un po 'd'acqua per la salsa.

Tagliare la pancetta a pezzetti in una ciotola profonda giaceva finemente grattugiato parmigiano, uova martello 2, versare circa 100 ml di acqua sotto la pasta, il sale e il pepe. uova sbattere, mescolare con il formaggio fino al liscio.

Il grande padella scaldare il resto dell'olio e cuocere la pancetta a fuoco medio fino a quando un leggero marrone dorato.

Fortemente non pancetta perezharivaya, messo in una pasta bollita padella senza alcun liquido.

agitazione lenta costantemente il contenuto della padella, cucinati versare salsa carbonara dal mix di formaggio uovo e cuocere a fuoco moderato per 1-2 minuti.

Servire incollare Carbonara pancetta con erbe fresche, che possono essere aggiunti direttamente nella salsa o un pasto pronto. E non dimenticate di cospargere con il formaggio grattugiato.

Come si può vedere, Spaghetti carbonara nella versione classica è molto facile da preparare. piatti Feature con semplicità e, naturalmente, il gusto. Se lo si desidera, si può sentire liberi di sperimentare, aggiungere altri componenti e anche cuocere la pasta per un'altra salsa con gli altri ingredienti, e il gusto completamente diverso.