Zucca e zuppa di lenticchie - come cucinare la zuppa di lenticchie marroni, passo dopo passo ricetta foto

A proposito di un piatto di lenticchie sentito, certamente, tutto. Qui ci sono solo pochi quelli che provato. Zuppa è considerata cucina francese e abbiamo cucinato rara. E invano, lenticchie possono e dovrebbero includere nella vostra dieta a tutti, non solo i francesi, e gli aderenti di una dieta sana!

Fagioli, alla famiglia cui si riferisce, in generale, sono prodotti molto utili: nutrienti, ricchi di proteine. Ma se i fagioli, i piselli più comuni, per non parlare dei ceci, fagioli mung e altri esotici, è necessario un tempo molto lungo per cucinare, o, almeno, di pre-ammollo, le lenticchie sono cotte immediatamente, letteralmente nel giro di mezz'ora.

Tuttavia, ci sono in questo meraviglioso difetto grano marrone - colore. Se cucinare zuppa di lenticchie nel solito modo, sarà una palude marrone-verdastro che è estremamente poco appetibili. Dovremo "brutto anatroccolo" per preparare separatamente, e poi la maschera naturale sgradevole attraente base di zuppa purea.

Come fare la zuppa di lenticchie marrone

grano Lavare riempirlo in una casseruola di acqua calda, portare ad ebollizione, si traducono in minima fuoco e chiude il coperchio. Una caratteristica importante di La cucina di lenticchia che, come tutti i legumi, sale impossibile fino a cottura ultimata. In caso contrario, lei cucinerà sarà mai e poi mai mantenere la vostra giornata al piatto, e rimarrà solida. Ora, fino a quando le lenticchie cotte, ci occuperemo rigorosamente zuppa.

Zuppa di lenticchie cucinerà "il sole", vale a dire. E., Giallo. Pertanto, verdure e prendono da un tale spettro di colori: cipolla, sedano, una miscela di radici bianche, un sacco di carote arancione, zucca gialla e patate.

Di solito, un fagiolo come grassi prendono pancetta, salsicce, pancetta, salsicce grasso, ma la nostra zuppa sarà più dietetica. Pertanto, per rendere zazharku cucchiai di olio vegetale.

Quando i zazolotyatsya cipolla e la carota, versare in una pentola grande cubo a fette di zucca e patate. Ricordate che poco attraente lenticchie marrone, nel frattempo, continua a pobulkivat tranquillamente in una casseruola a parte. I vegetariani o coloro che detengono l'ufficio, possono riempire con acqua le verdure e saltare il paragrafo successivo, in quanto si tratta di brodo e carne.

Si tratta di una cosa essenziale per cucinare rapidamente la minestra in brodo di carne, è pollo e brodo di carne supnabora precotti lì. I zalyu il loro brodo di verdure, laici loro la carne tritata finemente e fate cuocere per circa 10 minuti, finché le patate cotte.

La patata è pronto - si può macinare la prossima zuppa in un frullatore purea il dolce giallo.

Ora è venuto il momento solenne in cui siamo improvvisamente ricordato che il cuoco non è che in ogni caso, e in particolare un piatto di lenticchie. Prendere la buona fede gorgogliava la sua mezz'ora una casseruola e rovesciare il suo contenuto nella nostra poltiglia. La foto mostra il risultato. Ciò che non è così bello? Facile, non è ancora definitiva!

E 'ora la nostra minestra con le lenticchie è possibile aggiungere sale e pepe, aggiungere le spezie preferite, secchi o erbe aromatiche fresche, come mescolare e ...

... Qui è - un miracolo! Brutto anatroccolo è diventato una principessa, e un chicco marrone modesto trasformato in un delicato, delizioso, luminoso "sole" zuppa di lenticchie!