Zuppa con le polpette in brodo di carne - come fare gnocchi uova e farina - un passo per passo ricetta foto

casalinghe Offerta cucinare a casa mia ricetta gustosa zuppa con gnocchi. Mi cuocere primo piatto, di solito su un pezzo di carne di manzo osheyka. Di tale brodo di carne ottenuta ricchezza, chiaro e pulito. Un gnocco fatta di pastella, l'istituzione di uova e farina così gustoso e tenera, come si suol dire, nella massa fusa bocca. La ricetta è accompagnata da misure per rendere una foto che mi aiuterà nella descrizione del processo di preparazione.

Ingredienti (per vaso tre litri):

• 400 grammi di osheyka carni bovine;

• 4 patate;

• 1 carota;

• 3 cipolle;

• 30-40 ml. olio vegetale;

• 1 testa d'aglio;

• sale - qb;

• 1 uovo;

• 2-3 tavolo. logge. farina

Come fare la zuppa con pasta brodo di

Dal momento che è necessario per cucinare un buon pezzo di carne di lavaggio osheyka e far bollire per un'ora.

Dopo che l'acqua bollente non dimenticare di rimuovere la schiuma.

Nel frattempo, far bollire il brodo, dobbiamo preparare zazharku. A tale scopo, il pre-grind pelati aglio, cipolle e carote.

Poi, versare l'olio vegetale in una padella e verdure fritte fuoco medio fino a chiaro.

Forte cuocere troppo le verdure sono vale la pena, e tuttavia, hanno bisogno di zazharku agitazione frequente. Avanti, pelare le patate e tagliarle a cubetti.

Quando la carne è quasi cotta, il brodo deve essere sale e può essere inviato in una padella a fette di patate.

Patate bollite, in media, dieci minuti. Durante questo tempo, dobbiamo avere il tempo di impastare la pasta in gnocchi.

Come fare gnocchi per la zuppa di uova e farina

cuocerli semplicemente. Per fare questo, è sufficiente collegare un permesso piatto profondo o scusare l'uovo, aggiungendo un pizzico di sale.

Quindi, aggiungere lentamente la farina e continuare a mescolare con una forchetta. L'impasto deve avere grumi e media densità (come rappresentato).

Inoltre, abbiamo bisogno di ottenere la carne del brodo, smontarla in pezzi più piccoli e restituito alla zuppa di nuovo.

Quando le patate sono pronte, con l'aiuto di un cucchiaino, abbiamo bisogno di far cadere l'impasto nella teglia. Dovrebbe essere fatto in fretta, che, come gli gnocchi sono cotti immediatamente.

Durante l'ultima fase di versare la zuppa zazharku e dargli più tempo a bollire.

Tutto ciò che deliziosa zuppa fatta in casa sulla ricchezza di brodo di manzo con gnocchetti di uova delicati pronti.

Servire la zuppa con gnocchi al tavolo può essere anche senza pane.