Manzo alla Stroganoff con senza panna acida e concentrato di pomodoro - come cucinare un delizioso manzo alla Stroganoff con sugo di carne, un passo per passo ricetta foto

Alla parola "manzo alla Stroganoff", personalmente per me, c'è un'associazione con la carne, in umido in panna acida. Ma si scopre che si tratta di un piatto classico può essere cucinato in modo diverso, senza panna acida e concentrato di pomodoro, e una salsa di verdure con il limone, o meglio, con la scorza di limone. Questo nuovo modo di cucinare un meraviglioso piatti classici con un tocco distintivo di stile Liberty nei bei vecchi classici, ho scoperto di recente. ricetta insolita con passo dopo passo per fare una foto come fare carne di manzo alla Stroganoff marinato nel limone buccia verdure quota oggi.

Per la preparazione di un piatto di carne abbiamo bisogno di:

Manzo - 0, 5 kg;

cipolle - 2-3 pezzi;

pepe rosso dolce - 1 pc;

una scorza di limone;

Aglio - 2-3 dente;

sale e spezie a piacere;

brodo o acqua - 250 ml;

olio per friggere.

Come preparare gustosi di manzo alla Stroganoff senza panna

Pronti per iniziare con il fatto che abbiamo scelto giovane carne senza i film ed i tendini.

Uno dei principali segreti gustosi Stroganoff cotto considerata corretta affettare la carne. Deve essere tagliato in strisce sottili. In questo modo la carne risulterà morbido e delicato.

Così, fette di carne, dorme sul suo grattugia fine buccia grattugiata di limone, aggiungere il sale e le spezie desiderati, agitato e ha permesso di marinare per 30-40 minuti.

Mentre la carne è marinata, prepariamoci verdure. Noi tagliare cipolle e peperoni a striscioline, l'aglio tritare finemente e inviare tutte le verdure in una padella riscaldate.

Friggere fino a che il risultato desiderato non è importante per bruciata, rimuovere e carne fritta. Soffriggere la carne a fuoco alto è necessario che il succo è stato lasciato a pezzi, e non lo fanno secco.

L'aggiunta di verdure a base di carne, mescolare e versare il brodo o acqua. Con il sapore brodo sarà più intensa, ma anche con l'acqua, anche, è buono. Coprire con un coperchio e cuocere, mescolando di tanto in tanto finché i addensa liquidi.

Una volta che la salsa comincia ad addensarsi, è possibile spegnere, manzo stroganoff viene preparato.

Così come cotto alla ricetta classica, il nostro manzo alla Stroganoff senza la panna acida e concentrato di pomodoro, è meglio combinare con purè di patate. Delicato aroma di limone e l'aroma al piatto aggiunge il suo sapore. Mio marito lo chiama "come carne da un ristorante." Provare a cambiare il classico filetto alla Stroganoff e sorprendere la vostra famiglia e gli amici il gusto nuovo e fresco.