Formaggio formaggio dal latte a casa - a fare il formaggio in casa, passo dopo passo ricetta foto

formaggio casa non è solo un prodotto gustoso, contiene nella sua composizione di un gran numero di tali calcio prezioso per ogni organismo. Una volta a casa la preparazione del formaggio, non si ha più voglia di comprare il latte prodotto è già pronto in negozio. Utilizzare i miei passi ricetta decorate con foto e avrete successo.

L'insieme necessaria di prodotti è composta da soli cinque ingredienti. I latte acido e panna acida già uniti in un unico contenitore.

• Il latte - 2 l;
• yoghurt - 0, 3 l;
• panna acida - 0, 2 l;
• Le uova - 5 pezzi;.
• G - 2 cucchiai. l.

Come cucinare il formaggio a casa dal latte

Per la preparazione del formaggio, è opportuno utilizzare il latte di mucca rustica. Versare il tutto in una padella e mettere su un piatto.

Mentre si riscalda, frusta in una ciotola le uova, panna acida e latte acido. Con l'adeguamento della percentuale di panna acida e lo yogurt, si può influenzare il contenuto di grassi del prodotto finale. Vuoi formaggio più grasso - Get latte più aspro e meno aspro, e viceversa.

Quando il latte comincia a bollire, aggiungere sale ad esso. Poi versare un sottile flusso di miscela di panna acida-uovo, mentre continua a mescolare. Quando tutto comincia a bollire, prendere la temperatura sotto la padella e fate bollire a meno di circa cinque minuti. Durante questo periodo, la parte superiore formata una cagliata denso.

Piegare il composto in un colino o setaccio è innanzitutto necessario stabilire piegato in 4 strati di garza. Lasciare per un po ', al vetro liquido.

Serrare il grumo conseguente garza e posizionarlo sopra della pressa per 3-4 ore. È possibile lasciare il formaggio sotto il giogo della notte. Ma in questo caso, si consiglia di lasciare il prodotto in un luogo fresco, non rovinare.

Rimuovere le notizie e togliere il formaggio garza casetta, formaggio.

Formaggio bianco da latte bovino può essere usato per i panini, da utilizzare come prodotto standalone. Inoltre, il formaggio di casa in grado di sostituire il formaggio feta costoso, che viene utilizzato nelle insalate greche e molti altri piatti.