Ricetta frittelle lussureggianti con il latte

Per frittelle risultarono soffice e si sciolgono in bocca, prendere latte acido.

ricetta di base per frittelle di latte

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Per saperne di più

Quello che vi serve: Articolo 2. farina

2 cucchiai. latte acido

2 cucchiai. l. zucchero

2 uova

1 cucchiaio. l. lievito in polvere

sale 1 pizzico

Olio vegetale - per friggere

Come fare frittelle sul latte:

1. Mescolare in una ciotola le uova, lo zucchero e il sale da Halo. Non lasciatevi trasportare dalle frustate!
2. Versare 3/4 del latte e mescolare bene. Se non si dispone a portata di mano il latte acido, può essere cucinato fresco per qualche minuto. Per fare questo, aggiungete il fresco prodotto di 1 cucchiaio. l. aceto e lasciate riposare per 5 minuti. Durante questo periodo il latte girare acida. Invece di aceto, è possibile aggiungere 2 cucchiai. l. mela.
3. Aggiungere una farina pre-setacciata e mescolare fino a che liscio, poi versare il resto del latte e mescolare di nuovo tutto.
4. Mescolare il lievito e mescolare velocemente. Impasto diventerà immediatamente dell'aria, e la consistenza di panna acida ricorderà. L'aggiunta di lievito, un lungo tempo non mescolare la pasta, altrimenti si privano di bolle d'aria. Di conseguenza, le frittelle non produrranno un rigoglioso e morbido.
5. Versare padella olio vegetale un modo tale che copriva l'intera parte inferiore. Buon calore l'olio e mettere la pasta in padella con un cucchiaio. Frittelle friggere per 1-2 minuti su un lato, e quindi lo stesso con l'altra. E 'estremamente importante per un buon olio caldo, allora sarà come minimo assorbito nella pasta e frittelle andrà a finire non molto grassa.
6. Servire le frittelle con panna acida, salsa di frutti di bosco, miele o latte condensato.

Prova a preparare frittelle su latte ricetta canadese. Hanno letteralmente si sciolgono in bocca. Tutto il segreto è che le proteine ​​in questa ricetta sono separati dai tuorli e montata separatamente.

RICETTA frittelle CANADESI

Ciò che è necessario: 1 cucchiaio. farina

1 cucchiaio. latte

1 cucchiaio. l. lievito in polvere 3 uova

Olio vegetale - per friggere

Come preparare i pancake canadesi:

1. Mescolare in una ciotola la farina e il lievito.
2. proteine ​​separate da tuorli d'uovo. Versare in una ciotola di latte con la farina, aggiungere i tuorli e mescolare fino a che liscio.
3. In un altro recipiente proteine ​​frusta in una molto forte schiuma stabile. Determinare la corretta consistenza delle proteine ​​semplici: girare la ciotola a testa in giù - albumi battuti da una ciotola non vi sia fuoriuscita. Aggiungere alla pastella e mescolare 1/3 di proteine, quindi far scorrere delicatamente la parte rimanente e mescolate rapidamente.
4. olio nella padella e delicatamente riscaldare a fuoco medio. Scoop l'impasto con un mestolo, muffin dovrebbero ottenere di più, di circa 8 cm di diametro. Brown le frittelle su entrambi i lati, non tanto per la griglia. Servire caldo sciroppo d'acero irrigazione o qualsiasi marmellata.

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