Frittelle Ricette con panna acida

proprietà alimentari

Per cucinare frittelle con panna acida su tutte le tradizioni, avete bisogno di tre cose - una buona padella, olio vegetale di alta qualità e corretta prescrizione del test. La padella deve essere o in ghisa o in contemporanea con rivestimento ceramico antiaderente. Olio per friggere è necessario preriscaldare una padella e poi diffuso sui suoi pancakes - altrimenti saranno deboli e poco appetibili prozharka aspetto pallido. Preparare la pasta per frittelle tradizionali come è possibile con o senza le uova - la pasta era più arioso.

Inoltre, la pasta può essere aggiunto vari ingredienti naturali non specificato ricetta - frutta o verdura per esempio, grattugiato (zucchine, mele e così via). Inoltre, gli attuali frittelle russe possono essere cotti con la ricotta e altri adatte per il prodotto. Prerequisito piatto tradizionale è la consistenza e il tipo di prova - deve essere acquoso e ricco. Stendere sul piatto è necessario con un cucchiaio, che è pre-bagnato in acqua fredda - quindi l'impasto non si attacchi. Prima di servire frittelle calde panna acida dovrebbe essere messo su un fazzoletto di carta per rimuovere il grasso in eccesso da loro.

frittelle tradizionali russi

Ingredienti:

di farina 100 g

0, 5 tazze di panna acida

2 uova

3 cucchiai. cucchiai di zucchero

1/4 h. Cucchiai Soda

1/2 ora. Di sale

Come un russo tradizionale preparare frittelle:

1. Le uova si rompono in una ciotola e frusta a fondo con una forchetta o un mixer, e quindi aggiungere la miscela risultante di panna acida e mescolare tutto fino al liscio.
2. Poi, in una ciotola mescolare la farina con lo zucchero a parte, il bicarbonato e il sale, Versare il composto di panna acida uova in loro e finemente miscelati per ottenere il contenuto della consistenza acquosa ciotola di pasta.
3. La padella versare l'olio vegetale e il suo massimo Raskalov poi inumidire cucchiaio in acqua fredda e inizia a diffondere delicatamente le frittelle sulla superficie calda della padella.
4. Fry frittelle di due minuti su ogni lato. Il piatto finito Servire con miele, panna acida o la vostra marmellata preferita e frutti di bosco freschi, che decorerà le frittelle e renderli ancora più saporito e più sano.

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Pancake con le mele

Ingredienti:

2 tazze di latte caldo

25 g di lievito

2 uova

1 cucchiaio. cucchiaio di zucchero

0, 5 h. Cucchiaino di sale

0, 5 kg di farina

Come cucinare frittelle di mele:

1. Sciogliere il lievito nel latte, uova, zucchero, sale, impastata tutto entrano nella miscela di farina. Coprire l'impasto con un asciugamano e attendere per la fermentazione, quindi tagliare le mele a fettine sottili e mescolare li avevano venire con la pasta.
2. Poi versare la pasta pronta nella padella, obzharivaya frittelle da entrambi i lati - opzionalmente fette di mela possono essere accatastati l'uno sopra torrefazione oladushek.

L'finito zucchero piatto cospargere e servire.

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