Uovo in camicia in acqua - come cucinare un uovo in camicia in casa, passo dopo passo ricetta foto

Questo metodo francese di cucinare le uova nel sacchetto dà al piatto un speciale aristocrazia francese e raffinatezza. Uova in camicia cuociono rapidamente e facilmente se si conoscono i segreti per fare questo i piatti semplici. Loro e voglio condividere con voi in questa ricetta. Poshago fatto foto mostreranno come cucinare uovo in camicia bollito senza particolari attrezzature, proprio in una pentola con acqua.

Per la preparazione abbiamo bisogno di:

• 1 uovo fresco (preferibilmente prendere grande uovo);
• 2.1 parte di limone fresco;
• 1, 5 cucchiaini sale grosso .;
• 1, 5 litri di acqua (per una camicia);
• 800 ml di acqua;
• 200 ml di acqua potabile fredda.

Come preparare uovo in camicia in acqua

Abbiamo messo due pentole sul fuoco e versare l'acqua in essi. La prima padella versare 800 ml di acqua e lo mise a bollire.

Il secondo piatto Versare il sale, aggiungere 1, 5 litri di acqua e spremere le due metà del succo di limone e anche portare ad ebollizione.

Ora, prendiamo l'uovo intero e abbassarlo sul cucchiaio nella prima padella per 10 secondi. Questa procedura non consente la proteina da distribuire su tutta l'acqua quando cuciniamo in camicia.

Nella seconda imbuto pan Rotazione, cioè più volte scorrere l'acqua con un cucchiaio in senso orario e rompere un uovo in centro dell'imbuto in modo da non danneggiare il tuorlo. La presenza di sale e succo di limone in acqua aiuta a raccogliere intorno alla proteina tuorlo.

Ma in questa foto uovo, che in precedenza avevo non immerso in acqua bollente e cuocere senza sale e succo di limone. Proteine ​​dispersi in tutta l'acqua e devo raccogliere con un cucchiaio in direzione del tuorlo.

Ciò che in camicia cottura di uova

Tempo di cottura uova in camicia in acqua bollente per circa tre minuti. Successivamente, esso viene estratto con un cucchiaio in un piatto di acqua fredda. Ecco l'uovo corretta cotto in acqua con sale e succo di limone.

E questo è come guardare le uova cotte in acqua normale. Proteine ​​assomiglia ad uno straccio sbrindellato.

Dopo un minuto appena cancellato in camicia asciugamano usa e getta uovo ed è pronto per essere servito.

proteine ​​dell'uovo adeguatamente preparato in camicia ha una consistenza morbida, e nel tuorlo d'sezione scorre lentamente e ha una consistenza cremosa, come mostrato nella foto.

Come si può vedere, la preparazione di questo delizioso piatto a casa non ci vuole molto tempo se si sa cosa e come fare e quanto tempo per cucinare.

Di cui sopra non è una semplice questione di si file uovo in camicia questa volta, mi sono a lungo domandati - servirà come una patata guarnire con carne di pecora in umido. ????