Come cucinare un uovo in camicia

Uovo in camicia - è l'antipasto originale francese, che è un tuorlo morbido con un po 'di trama acquosa, che si trova nel guscio di una proteina morbido. Nonostante la tecnologia di cottura insolito per cucinare le uova in camicia a casa non è più difficile del solito per bollire uova uovo o friggere sode. Così, uovo in camicia può essere utilizzato non solo come snack indipendente, ma aggiungerlo a zuppe, insalate, pizza, così come in combinazione con varie salse, pasta, salumi e polpette.

Preparazione: 5 min

Come cucinare un uovo in camicia? Ci sono due modi di cottura. Il primo prevede un infuso di uova crude nel cratere creato dalla rotazione di un cucchiaio in una pentola di acqua. Il secondo metodo richiede immergere le uova in un imbuto - quanto basta per versare l'acqua calda nell'uovo, e quindi regolare la forma della proteina con un cucchiaio (vedi sotto per i dettagli.).

ricetta uovo in camicia e una descrizione graduale di preparazione di

Sostituire il piatto del fuoco riempito d'acqua. Pan deve essere largo e profondo abbastanza in modo da non danneggiare accidentalmente la forma di un timer da cucina.

- rompere con cautela in un uovo ciotola a parte, facendo attenzione a non danneggiare il tuorlo.

Una volta che l'acqua inizia a bollire in una casseruola, versare in un cucchiaio di aceto e mescolare l'acqua - che aiuterà uno scoiattolo per portarci nella forma desiderata, avvolgendo delicatamente il tuorlo. Quindi avviare mescolando l'acqua con un cucchiaio in una direzione, creando un imbuto.

In un imbuto formata bruscamente versare uovo crudo. La proteina deve essere completamente avvolgere un tuorlo; per accelerare il processo, delicatamente arricciati acqua cucchiaio vicino la proteina per tutto il processo di preparazione di uova in camicia.

prende la forma desiderata dell'uovo deve essere bollita in acqua calda per circa 4-5 minuti. Prontezza d'uovo, naturalmente, non può essere visto, ma si sentiva completamente mescolando.

L'finito uovo in camicia deve essere attentamente controllare l'acqua, asciutto e forma desiderata necessario dare uovo da taglienti proteina disallineati.

Servire con toast o panini con polpette di carne o pasta, pre-sale e pepe a vostro gusto.

Requisiti di base per la preparazione dei pasti consistono nel fatto che, quando la cucina utilizza solo uova fresche e molto caldo, ma non ha portato a l'acqua bollente. In nessun caso non dovrebbe acqua salata - sale favorisce acqua proteine ​​spalmabile.