Julienne Classic con i funghi

Julien - un piatto di festa della cucina francese. In realtà, Julien è un gioco da ragazzi per la preparazione. I prodotti tagliati sono strisce sottili solito, accatastati nei piatti alla carta, che è chiamato il cocotte, sotto forma di un piccolo piastre profonde, tutto viene cotto in crema e formaggio

Il primo passo è quello di preparare i prodotti necessari, e poi si è pronti per cucinare i pasti

Julienne con i funghi ricetta con il passaggio foto

Cominciamo con l'ingrediente principale dei nostri piatti: Lavare i funghi e tagliarli a fettine sottili

Successivamente, una grande testa cipolla pulite, lavate e tagliate in grossi pezzi non forma libera

In una padella, versare 1 cucchiaio di olio vegetale, scaldare e friggere i funghi finché non vengono ammorbidite notevolmente

In seguito abbiamo posto la cipolla tritata, aggiungete un pizzico di sale e la stessa quantità di pepe nero, mescolare e cuocere a fuoco medio fino a quando le cipolle sono leggermente cambia colore Il passo successivo sta preparando la salsa: burro ammorbidito, aggiungerlo alla farina e mescolate accuratamente

Senza smettere di mescolare, gradualmente, un flusso sottile versare il latte e portare ad ebollizione. Spegnere il fuoco, aggiungere un po 'di terreno salsa di noci e Julienne accuratamente miscelati.

La forma porzionato, non molto riempiendo il primo fungo diffusione, quindi aggiungere un cucchiaio di formaggio grattugiato e mescolare.

Successivamente, versate il tutto besciamella preparata in precedenza, cercare di non riempire la salsa deve solo coprire i funghi

E, infine, distribuiamo il formaggio a pasta dura grattugiato secondo le forme e inviare in forno preriscaldato.

Cuocere a 180 ° per 15-20 minuti, fino a quando la superficie julienne è ricoperta da un leggero marrone dorato

Mushroom Julienne sulla ricetta classica è pronto!