Zrazy ricetta a base di carne

Una ricetta classica zrazy - pezzi solidi scheggiato carne con ripieni diversi. In un modo semplice - costolette con imbottitura in forma di un piccolo rullo chiusa. Al giorno d'oggi, carne zrazy è preparata principalmente dalla carne, che non solo fritto, ma li cotto nel forno.

Sappiamo che questo delizioso piatto ci viene dai tempi più difficili e una qualche forma originale erano quindi difficile da dire. Se credi storie, originariamente preparata esclusivamente con le fette tagliate zrazy di carne, in cui è avvolto il ripieno. Dopo tutto, in polacco "zrazy" significa "tagliare pezzo". Fu solo più tardi, con l'avvento della patata e l'introduzione diffusa di questo ortaggio unico nella cucina nazionale di diverse nazioni, c'erano ricette di patate zrazy. E che è venuto con il piatto in sé, non è noto.

Continuando il tema per i vostri salvadanai culinarie vogliono offrire un passo per passo cucinare tutti i tuoi polpette ripiene preferiti.

verdure

zrazy in umido

1. In una grande ciotola, unire il pane con carne di maiale tritata precedentemente ammollata nel latte. Per guidare un uovo, aggiungere il sale, il coriandolo a terra e paprika.
2. tagliare le strisce pepe lungo e cipolle. Versare nella padella 2 cucchiai. cucchiaio di olio vegetale e friggere le verdure non molto tempo fino a quando sono leggermente ammorbiditi. Regolare di sale e pepe.
3. Divide carne macinata in parti uguali specifici, torte tipo in mezzo inserisce una piccola quantità di verdure arrosto e avvolto in un rotolo.
4. costolette farcite con ripieno a spostarsi nella padella con l'olio caldo. Diluire pomodoro cucchiaio in 200 ml di brodo, e versarli zrazy. Aggiungere un paio di cucchiai di panna acida e lasciate cuocere per 20 minuti a fuoco lento con il coperchio chiuso.
5. Per le carni Zrazy può preparare separatamente alcuni contorni, come riso bollito e servire con la salsa.

Se si decide di cucinare zrazy di carni macinate, seguendo la nostra ricetta, si consiglia di tagliare la carne non inferiore a 2 volte. In questo modo, zrazy è morbido e facile al palato. E, soprattutto, per la base, utilizzare sempre le cipolle, il piatto è notevolmente più succoso con lui.

Ciò che è necessario per la cottura zrazy?

opzioni zrazy di cucina e un sacco di ricette, rispettivamente, anche. La cosa principale per decidere sulla fondazione e riempimento.

Per una base del spesso prende le patate, che ha notevolmente rafforzato nel nostro concetto di semplice menzione del piatto. In secondo luogo, a base di carne tritata, braciole o classici da pezzi interi di carne.

Ma riempimento per zrazy - volo libero della fantasia, dal momento che perché c'è sempre in frigorifero (funghi, verdure, uova, carne, formaggi, ecc ...), per finire con il fatto che venire con i nostri contemporanei (calamari, noci, formaggio feta spinaci, ecc).

Le forme di realizzazione otturazioni zrazy:

- funghi con cipolla e formaggio fritto;

- Uova con cipolla verde;

- calamari in scatola, ecc ...

Come cucinare carne zrazy

Se si dà la preferenza a piatti di carne, quindi zrazy così versatile in cucina che tritano è l'ideale per ripieni e per la base.

1. Pronto macinata di pepe e il sale necessario, se lo si desidera, è possibile aggiungere il imbevuto pane, uova, farina e mescolare accuratamente.
2. Dovrebbe essere cieco focaccia di carni macinate. Condividi su di lui una certa quantità di riempimento, combinare i tortini bordo e di forma.
3. Quindi, la carne hanno bisogno di rotolo zrazy in farina o pangrattato. Avanti, friggerle nel burro su entrambi i lati.
4. Servire con verdure, panna acida o qualche salsa di aglio piccante.

Parlando di metodi di cottura, la carne zrazy, non solo cotta su una padella, si può cuocere in forno. In ogni caso, ci sono vantaggi ed i suoi vantaggi.

carne con funghi zrazy

Possiamo ammirare solo alla varietà di questi prodotti deliziosi. Dopo tutto, sono tutti nella loro gustoso e così diverso. La prova migliore di tutti - è zrazy di pollo con funghi, che meritano particolare attenzione e discussione a parte.

Zrazy Chicken "Cordon Bleu"

Un'altra opzione: involtini di pollo con prosciutto e formaggio e salsa di panna - assolutamente da provare, ne vale la pena. Zrazy pollo - questo è un grande piatto che il gusto è indescrivibile.

Verdure zrazy impanati

Crispy funghi zrazy e le erbe impanato - ottima cotoletta con ottimo gusto. Grande motivo di diversificare il menu e rendere il pasto un po 'più sano.