Polpettone al forno

Offriamo un grande polpettone di carne tritata ripieni di verdure e formaggio che cuocere in forno. E il piatto era completo, per preparare lui un sugo cremoso con funghi. Si tratta di una semplice ricetta per polpettone di verdure non è difficile da cucinare come piatto unico per una cena celebrativa.

Inoltre, al fine di ottenere un piatto principale piena e completa, preparare gustosi esso cremoso sugo di funghi.

Fare qualcosa di un chiarimento che questo piatto è universale. Polpettone può essere preparato praticamente da qualsiasi condimenti. Se lo si desidera, è possibile sostituire la carne di manzo e pollame per cucinare un rotolo di pollo delizioso con le uova, che viene preparato in modo simile.

polpettone al forno, verdure e formaggio e salsa di funghi

In una grande ciotola mettere la carne tritata finito di manzo e di maiale.

uova Hammer, cosparsa di pangrattato, sale, pepe e mescolare. Mettere in frigo a raffreddare completamente.

Scaldate in una padella 2 cucchiai. cucchiai di olio e friggere le lunghe cipolle tritate verde.

Aggiungi i peperoni la cipolla a julienne, carote grattugiate attraverso la grattugia e friggere delicatamente su un piccolo fuoco per 5 minuti.

Sale verdure e mescolate. Spegnere il fornello, aggiungere il formaggio grattugiato e mescolare accuratamente tutti.

La ​​carne macinata raffreddata diviso in due, ciascuna parte di un modo conveniente torta del rullo in precedenza era pellicola trasparente.

Nel centro, in una striscia piana mettere cotti imbottitura, ortaggi e formaggi.

Sollevamento del film da un bordo, rotolo farcito carne macinata in un rotolo stretto. Staccare il foglio e spostare polpettone con verdure e formaggio su una teglia unta. Cuocere in forno preriscaldato per 40-50 minuti a 180-200 gradi.

Nel frattempo, mentre si prepara carne casseruola con imbottitura, preparare un sugo cremoso con funghi:

in una padella scaldare la parte restante del petrolio, soffriggere in essa la cipolla tritata, aggiungete i funghi bianchi a fette sottili e continuare friggere per 2-3 minuti.

Versare nel sugo di funghi 100 grammi di acqua, aggiungere la panna acida, prezzemolo tritato, sale e pepe a piacere e mescolate. Cottura modalità estinguente - 10 minuti, fino a quando l'acqua bolle di distanza e il riempimento notevolmente pogusteet.

Il polpettone preparata nel forno a raffreddare un po 'in un primo momento, poi tagliarla e servire con salsa di crema con funghi.

Seguendo i passi di seguito, potrete imparare a cucinare un polpettone al forno, che può essere fatto con qualsiasi ripieno ciò che si desidera. Tra l'altro, la salsa di funghi va bene con molti piatti di carne, come pure sarà una grande aggiunta alla pasta.