Master class con Isaac Correa - video ricette a casa

Rolls Ricetta tacchino

che dovrebbe essere:

Turchia con 1 pz.

Per il ripieno:

Chorizo ​​(salsiccia di maiale con pepe) - 150 g

Cipolle - 100 g

Pangrattato - 30 g

Finocchio - 100 g

Parmigiano - 10 g

pinoli

Come si prepara:

1 petto di tacchino e chorizo ​​tritare, poi mescolato con altri ingredienti per il ripieno.

2. gambe di tacchino liberi dalle ossa e riconquistare.

3. Condividere tacchino, il ripieno battuto fuori e si trasformano in un rotolo stretto. Assegnare filo di cottura.

4 leggermente fritto in padella calda, poi mettere in forno, preriscaldato a 180 ° C per 30 minuti.

Isacco Correa lo chef, proprietario del ristorante di Black Market, angolo Burger, Upside Down Cake Co., Montalto

Non è così importante, che è stato messo sul tavolo del Ringraziamento: si tratta - il giorno in cui raccolti insieme i parenti e gli amici intimi e ringraziare l'altro per molte cose che hanno a lungo voluto dire grazie, ma dimentica o non hanno il tempo per un anno intero.

RICETTA purè FUNGO

che dovrebbe essere:

Patate - 2 kg

Champignon - 500 g

Crema 25% - 700 g

Burro - 150 g

Aglio - 1 testa

Come si prepara:

1 La ​​testa di aglio intero cuocere in forno a 180 ° C per 30 minuti.

​​2. giacca patate bollire, scarico, lasciando un po 'd'acqua.

3. I funghi tagliati e fritto in olio vegetale.

4 al forno aglio mash, l'aggiunta di panna, sale e pepe, mettere a fuoco medio. Portate ad ebollizione e togliere dal fuoco.

5. La poltiglia di patate, aggiungere la panna e funghi.

Questa ricetta per le patate dolci al forno

Va:

Patate dolci - 2 pezzi.

olio d'oliva

Sale e pepe

Come si prepara:

1 lavata patata dolce, ma non pulite. Tagliare a fette lunghe.

2. Aggiungere l'olio, sale e pepe.

3. Condividere su carta forno e cuocere a 180 ° C fino al morbido.