Cottura in vaso: 7 Ricette semplici - video ricette a casa

polpette "Hedgehog"

Pensi ricci banali nessuno sarà sorpreso? Preparare i nostri ricci con un segreto: un piccolo pezzo di formaggio darà uno speciale succosità e la tenerezza della carne!

Dovrebbe essere:

di verdure sugo: 1 carota media

1 cipolla media

1 cucchiaio. l. olio d'oliva

1 cucchiaio. l. concentrato di pomodoro

100 ml di acqua

3 cucchiai. l. panna

sale e pepe - a piacere

Ricci: 3 Art. l. di riso a grani lunghi

1 piccola cipolla

500 g di carne macinata (carne di manzo o di maiale-manzo)

1 uovo

0, 5 h. L. paprica

0, 5 h. L. origano

150 g di formaggio Adyg

sale e pepe - a piacere

Come si prepara: 1. Per le carote salsa griglia, tritare la cipolla finemente.

2. In una padella scaldare l'olio d'oliva. Soffriggere le verdure per qualche minuto prima di doratura. Aggiungere il concentrato di pomodoro e cuocere per 1 minuto.

3. Versare in acqua ed evaporare metà del liquido.

4. Aggiungere sale, pepe, panna acida e cuocere a fuoco basso per 1 minuto. Togliere dal fuoco. {{WIDGET-6716}}

5. ricci Fig bollire fino a metà, sciacquato con acqua fredda. Raffreddare leggermente.

6. Cipolla griglia o tritare molto finemente.

7. In una grande ciotola, mescolare la carne macinata, cipolla grattugiata, l'uovo, raffreddato riso e spezie, sale e pepe.

Impastare per un minuto.

8. formaggio tagliato a dadini.

9. formano un piccolo riccio, al centro di ogni mettere un pezzo di formaggio.

10. ricci sviluppa in un vaso, che racchiudono una salsa di verdure.

11. Porre nel forno freddo e impostare la temperatura a 180 ° C.

12. Cuocere per 1 ora.

13. Servire con purè di patate.

Cosce di pollo in marinata arancione

Piatto tradizionale cinese si è incontrato con servizi russi del piatto. pollo abboccato con un leggero aroma di aglio in una salsa densa arancione gira così tenero che la carne si scioglie letteralmente in bocca.

che dovrebbe essere: 6 cosce di pollo

1/4 Art. salsa di soia

1/2 Art. succo d'arancia

2 cucchiai. l. zucchero

1 h. L. concentrato di pomodoro

mezzo arancio

2 spicchi d'aglio

sale - a piacere

farina

Come si prepara: 1. Le gambe chiaro della pelle e grasso in eccesso, rotolare nella farina.

2. Mescolare la pasta di salsa di soia, succo d'arancia, lo zucchero e il pomodoro. La metà di arancio tagliato a cubetti con la pelle. Crush aglio.

3. In una pentola aggiungere fino cosce di pollo e fette di arancia, versare la salsa d'arancia, aggiungere l'aglio schiacciato e il sale. Coprire con un coperchio.

4. Mettere nel forno freddo e la temperatura impostata a 200 ° C.

5. Fate cuocere per 30 minuti, poi togliere il coperchio e cuocere per altri 15-20 minuti. La salsa deve addensare leggermente e evaporare, e il pollo è facile da tenere il passo con le ossa.

6. Servite con riso normale.

Stufato

carne stufata di manzo con verdure, cotte in una pentola - un piatto preferito di molti. Si fa apprezzare per la sua semplicità e gusto ricco, e verdure pre-torrefazione rimangono intatti e maturo anche dopo prolungata angoscia nel forno.

che dovrebbe essere: 500 grammi di gulasch di manzo o di maiale magra

1 carota media

1 media peperone rosso

2 patate grandi

1 cipolla media

150 g di fagiolini surgelati

1 cucchiaio. l. olio d'oliva

1 foglia di alloro

1 h. L. timo pepe nero - a piacere

sale - a piacere

1 cucchiaio. acqua

Come si prepara: 1. carota e peperone tagliato a listarelle, patate - grandi fette di cipolla, - semicerchi.

2. risciacquo a base di carne e secche tovaglioli di carta che utilizzano.

3. In una padella scaldare l'olio. Aggiungere la carne e friggere su tutti i lati 1-2 minuti.

4. Poi gradualmente introdurre tutte le verdure, iniziando con le cipolle e la finitura con i fagioli. Sempre mescolando, friggere un paio di minuti fino a quando croccante, che contribuirà a mantenere le verdure intere e succosa. Aggiustare di sale.

5. Piegare la carne e le verdure in una pentola, aggiungere le spezie e coprire con acqua.

6. Inserire nel forno freddo e temperatura impostata a 220 ° C.

7. Fate cuocere per 40-60 minuti. Prima di servire, lasciate riposare 10-15 minuti.

maiale soda

ingiallimento processo lungo e acido in soda, viene convertito nella consueta delicatezza di maiale di fusione in bocca con un sapore leggermente dolce unico e note speziate di senape.

che dovrebbe essere: 500 g di carne di maiale magra

1 h. L. semi di senape

1 foglia di alloro

pepe nero - a piacere

sale - a piacere

1 cucchiaio. soda

Come si prepara: 1. risciacquo Carne e asciugare su un tovagliolo di carta. Tagliare a piccoli pezzi.

2. frittura di senape in una padella asciutta fino a piacevole aroma.

3. Piegare la carne in una pentola, aggiungere le spezie, il sale e versare la soda.

4. Mettere nel forno freddo e impostare la temperatura di 160-180 ° C.

5. Cooking for 2-2, 5 ore. La carne finito dovrebbe facilmente rompere le fibre.

6. Servire con verdure fresche e spicchi di patate al forno.

​​Pesce sotto tappo croccante

Cotto in crema di pesce rosso con formaggio e aneto. Cap di croccante pasta sarà un ottimo complemento per il salmone o la trota cremosa. Il piatto ha un sapore migliore dritto caldo dal forno.

Va:

Pasta: 1-1, 5, art. farina

1 h. L. zucchero

un pizzico di sale e soda

1 uovo

1-3 Art. l. panna

Pesce 400-500 g di trota o salmone senza pelle filetto

1/4 limone

un mazzetto di aneto

2-3 cucchiai. l. panna (20%)

100 g di formaggio parmigiano o altro solido

sale, pepe bianco - a piacere

Come si prepara: 1. Per la prova in una grande ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il sale e soda.

2. Le uova in una ciotola e rompere la spina è allentata. Versare in un quarto di tazza e lasciare per l'ingrassaggio pasta. Il resto del mix con panna acida e aggiungere alla miscela di farina.

3. Lavorate l'impasto è denso come gnocchi. Si può avere bisogno di più la farina e un po 'd'acqua. Stendere la pasta in una palla.

4. Coprire con un asciugamano e lasciare il "riposo" per 10-15 minuti.

il forno 5. Riscaldare fino a 100 ° C.

6. Il lavaggio pesce, asciutto e tagliato in grossi pezzi. Piegare nel piatto.

Spremere il limone sul pesce e mettere la buccia di limone in una pentola.

7. Aggiungere l'aneto tritato, panna acida, sale, pepe e mescolare bene. Cospargete con il formaggio grattugiato.

8. pizzicare un piccolo pezzo di pasta per la decorazione. Il resto del rotolo in un cerchio con un diametro più ampio del collo del piatto. Coprire la pentola di pasta, guarnire, se lo desideri e lubrificare l'uovo.

9. Mettere in forno e aumentare la capacità a 200 ° C.

10. Cuocere in forno per 35-45 minuti fino a quando la pasta a doratura.

manzo in birra

Piatti popolari dell'Europa occidentale - Stufato di manzo in birra scura con le verdure. Un paio di ore in una pentola a temperatura moderata, e in umido succosa, con tenera carne in una salsa profumata di spessore è pronto! Il piatto è ancora più delizioso il giorno successivo.

che dovrebbe essere: 500 grammi di carne magra di manzo

1/4 Art. farina

2 carote grandi

1 costa di sedano

1 cipolla grande

1 piccola patata

2 spicchi d'aglio

2 cucchiai. l. olio d'oliva

1 cucchiaio. l. concentrato di pomodoro

sale e pepe - a piacere

1 foglia di alloro

1 bottiglia di birra scura

prezzemolo fresco - alimentazione

Come si prepara: 1. Le carni risciacquare e asciugare accuratamente. Rotolare nella farina.

2. carote e sedano tagliato anelli, cipolla - semianelli, patatine - grandi cubi, aglio tritato.

3. Calore 1 st. l. olio in una padella larga. Piccole porzioni di carne e friggere muovono su un tovagliolo di carta per impilare il grasso in eccesso.

4. Nella stessa padella antiaderente scaldare l'olio e cipolla fritta pochi minuti fino a doratura rimanente. Aggiungere le carote, il sedano e le patate e friggere per altri 2 minuti. Aggiungere l'aglio e soffriggere per 1 minuto, mescolando continuamente. Aggiungere il concentrato di pomodoro e friggere per 30 secondi, aggiungere il sale. Togliere dal fuoco.

5. Al piatto a base di carne piegato, foglia di alloro, pepe.

verdura Condividi saltate e versare la birra.

6. Mettere nel forno freddo e impostare la temperatura a 180 ° C.

7. Cucina per 90-120 minuti.

8. Servire con prezzemolo tritato.

porridge di orzo con crema, mele e uva

Porridge orzo - è un utile porridge di orzo schiacciato, che non solo contiene una grande quantità di vitamine, ma anche ricco di fibra alimentare necessaria per il nostro stomaco e proteine ​​vegetali facilmente digeribile. Abbiamo preparato per voi una ricetta unica per la cremosa zuppa d'orzo con mela fresca, uva passa dorata e scuro, luce pizzico di cannella al palato e sottile acidità citrico.

che dovrebbe essere: 1 cucchiaio. orzo semole

1 grande mela

manciata di uva passa (oro e buio)

1 h. L. cannella

2-3 cucchiai. l. zucchero di canna (è possibile sostituire bianco)

1 fetta di limone

2, 5, art. acqua

150 ml di panna (20-30%)

Come si prepara: 1. Lavare le semole in acqua fredda.

2. Apple ha tagliato a dadini, lavare l'uvetta.

3. Nella pentola a piegare la metà delle mele, aggiungere la metà del cannella e zucchero.

4. Quindi versare la groppa, uvetta, mele rimanenti, la cannella, il cuneo di limone e lo zucchero.

Coperchio

5. con acqua e mettere nel forno freddo. Esposizione a 170 ° C.

6. Cooking for 1-1, 5 ore. Lasciare riposare 15 minuti, quindi aggiungere la panna leggermente riscaldato e mescolare delicatamente. Coprire e lasciar riposare per altri 5-10 minuti.