Ricetta: Purè di patate per i bambini

Purè di patate ha un gusto eccellente, così grudnichki volentieri mangiarlo.

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Quello che c'è da sapere su patate

Le madri avuto il coraggio di dare al bambino cibi solidi sotto forma di purè di patate, dobbiamo ricordare che le patate è un prodotto insidiosa. Nonostante il fatto che il piatto è ben assorbito e facilmente digeribile, immetterlo nel cibo di essere molto attenti. L'amido in eccesso può causare stitichezza, ma a causa dell'elevato contenuto di carboidrati bambino può aumentare di peso.

La buccia di patata contiene solanina - una sostanza tossica, un effetto molto negativo sul corpo. La sua concentrazione è particolarmente elevato se le patate vengono conservati per lungo tempo, o trasformato verde, questo buccia deve essere attentamente ripulita. Per il ragazzo è meglio scegliere i tuberi sono densi, sano, senza germogli o macchie verdi.

Per quanto riguarda la poltiglia al seno bambino

patate sbucciate ammollo in acqua per un giorno per rimuovere l'amido in eccesso e poi cuocere. L'acqua non è necessario aggiungere sale, sale, troppo, non aggiungere alla salsa finita - sale può danneggiare il tuo bambino. Dalla pentola con ebollizione patate, drenare la maggior parte dell'acqua, impastare nel brodo rimanente e versare il latte. Se la purea, a suo parere, si è trasformato acquosa, tolkushkoy ricordo un po 'di più - e diventa più elastica. Si può fare purè di patate in un piroscafo. Patata, tagliata secondo formato in due o quattro pezzi e posto in un vapore per mezz'ora. Se le patate sono giovani e non molto grande, si può cucinare senza taglio. A cottura ultimata, pulire le patate sbucciate. Questo metodo è il più restrittivo, ma si deve tenere presente che sarà difficile purè schiacciato a tal punto che non c'era grumi. Pulire ulteriormente attraverso un setaccio fine - è semplice e veloce.

Purè di patate destinati ai lattanti deve essere morbido e arioso. Se avete intenzione di alimentare le vostre purè di patate del bambino per la prima volta, una parte dovrebbe essere molto piccola. Dare i bambini un cucchiaino di purè di patate e osservare le sue condizioni - in caso di allergia a manifestare un nuovo piatto. Se tutto va bene, si può gradualmente aumentare il volume.