Cooking purè di patate in un frullatore - video ricette a casa

Questo contorno è adatto a qualsiasi piatti caldi. Questa è la sua versatilità. Inoltre, il purè di patate è abbastanza facile da preparare, ma ci sono alcune sfumature che richiedono la vostra attenzione.

purè di patate in un frullatore

Ingredienti:

chilogrammo di patate

150-200 g di crema

1 uovo

sale

Come preparare purè di patate in un frullatore:

1. I tuberi devono essere attentamente sbucciate, lavate e tagliate in 4 parti. Poi è necessario aggiungere le patate in una casseruola e coprire con acqua. Il fluido deve coprire le verdure. Più acqua porterà al fatto che le patate si trasformerà acquosa.
2. La pentola mettere sul fuoco e attendere l'acqua bollente. Dopo la formazione di schiuma, che deve essere rimosso, è necessario stagione patate sale, ridurre il calore e lasciate cuocere per 10-15 minuti. Alcuni casalinghe credono che le patate devono essere salata per 5 minuti prima di togliere la pentola dal fuoco, come questo aiuta a mantenere i tuberi di una grande quantità di sali minerali.
3. Per evaporazione dell'acqua può essere coperto con un panno di cotone e pan protomai patata 2-3 minuti. Tale manipolazione di verdure dà la capacità di assorbire la massima quantità viene quindi aggiunta alla crema, che renderà una salsa insolitamente gustoso.
4. Va notato che alcune varietà di patate bollite brevemente, tuttavia prontezza devono controllare periodicamente la punta della lama o la spina.
5. Quando le patate sono raggiungibili pronti, acqua viene versato in una ciotola, una speciale patate tolkushkoy impastati fino ad una massa omogenea. In modo ottimale, se l'oggetto è in legno, mentre raggiungevano la consistenza necessaria di purea di patate, senza grumi e piccoli pezzi.
6. Per aggiungere un po 'di patate crema gradualmente riscaldato e mescolare miscelatore a bassa velocità fino al momento in cui purè diventa più voluminosa e visivamente luce. In media, ci vogliono circa 5 minuti. Se gli ospiti aderiscono ad una dieta e non mangiare i piatti con la crema a causa del loro contenuto di grassi, è possibile sostituirli con latte intero. Pre-controllare la freschezza del prodotto.
7. Dopo aver verificato che il peso non è molto caldo, l'uovo mescolato. Vale la pena notare che tale additivo cambia il colore di patate che non tutti può piacere. Ma questo piatto è più nutriente e diventa piuttosto delicata ombra. Idealmente, se l'uovo è stata precedentemente portata alla consistenza uniforme in una piastra separata.
8. In generale, il processo richiede meno di 10 minuti. Che avrà una massa di patate cremosa che si scioglie letteralmente in bocca. possono essere somministrati aglio, alloro, cipolla, garofano, purea di carote di impartire una certa raffinatezza in cucina di patate.
9. Durante l'aggiunta schiumare ammessi prezzemolo, erba cipollina, noce moscata, pepe.

Un tale piatto è combinato con insalata pomodori e cetrioli nonché carne e pesce, come i filetti di salmone alla griglia al forno o goulash succosa salsa.