Ricette Insalata di mare

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frutti di mare ha da tempo cessato di essere esotici per i russi e difficile da fornire il prodotto, e con questo termine non è fatto solo bastoncini di granchio. Nei negozi moderni, anche appartenenti al segmento di "economia", è possibile acquistare i calamari, cozze, gamberi e polpi. Per segmento più costoso includere, per esempio, aragoste e granchi reali, ma sono spesso meno costosi caviale.

L'insalata di aragosta in catalano

piatto originale: aragosta bollita servito

un pomodoro dolce insalata, lattuga e cipolla, pieno di olio e sale.

Julia Nekorkin

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Insalata con i granchi

Un piatto veramente regale e festosa che si possono facilmente impressionare anche gli ospiti molto stanchi un'insalata abbondante con polpa di granchio e funghi.

Ingredienti:

200-250 g di polpa di granchio in scatola

la stessa quantità di funghi in scatola

200-300 g di funghi freschi (o può prendere i funghi di ostriche)

maionese luce (o altra salsa preferita, formaggio leggero o yogurt magro)

un paio di sottaceti

50-80 g di sedano

2 uova di gallina

verdure fresche

Come cucinare l'insalata di granchio:

1. funghi, sedano e bollire uova devono poi essere puliti e finemente tagliato. Se amate il gusto di sedano fresco, si può solo macinare grattugiato crudo.
2. Poi, a cubetti tagliare sottaceti. Dopo di che, tutti gli ingredienti sono piatti misti, aggiungono i funghi e polpa di granchio in scatola.
3. Tutti i prodotti sono ben mescolati con il sugo. Come decorazione lattuga può essere utilizzato rametti di verde e alcuni pezzi dei restanti uova.

insalata di aragosta

Un po 'più difficile da preparare e insalata con aragosta.

Ingredienti:

avocado maturo

1 cucchiaio. cipolla tritata

qualche rametto di prezzemolo

0, 5 h. Cucchiai di senape secca

6 cucchiai. cucchiai di vino bianco

3 porzioni di carne di aragosta (di solito venduto sul 150-200 g)

0, 5 h. Cucchiaio di concentrato di pomodoro

testa Giovane lattuga

una manciata di parrucche

salsa (maionese, yogurt liquido o cagliata)

Come preparare un'insalata con aragosta:

1. In primo luogo è necessario pulire e tagliare le fette di avocado nel contenitore selezionato, e poi aggiunto alla cipolle feto, prezzemolo, senape e vino.
2. Quindi, questi ingredienti dovrebbero essere lasciati in frigorifero, "maturare" per circa un'ora. In questo momento è necessario fare la polpa di aragosta da cui selezionare i pezzi di armatura, e l'insalata accuratamente lavati e asciugati.
3. concentrato di pomodoro mescolato con una piccola quantità di salsa prescelta. Servire l'insalata è molto semplice - un grande piatto posato lattuga, avocado su di loro nel proprio marinata, poi aragoste, che sono irrigati salsa.
4. In cima a tutti gli ingredienti cosparsa di paprika.

insalata di polpo

Ingredienti:

1 kg di polpo congelato

1 cipolla

un paio di spicchi d'aglio

mazzetto di prezzemolo riccio di

1 pomodoro

100-150 g di olio di oliva

3-4 cucchiai. aceto

un paio di uova sode

Lattuga per la decorazione

Come preparare Insalata di polpo:

1. frutti di mare accuratamente lavati, puliti e giù per qualche minuto in acqua bollente. Dopo di che hanno bisogno di più tempo per lavare e far bollire per 3-5 minuti a fuoco medio.
2. ​​Cooled pezzi tagliati di polpo e aggiungere un pizzico di sale. Per la preparazione della salsa da miscelare cipolle sminuzzato, aglio, prezzemolo, pomodoro, così come olio, aceto, e piccole quantità di sale.
3. Poi, piatto di insalata di cui su di esso - pezzi di polpo che vengono innaffiati salsa. Prima di servire, insalata raccomanda di raffreddare mettendo in frigorifero per 20-30 minuti.