Ricetta pasta per torte: quattro opzioni

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Pie, gnocchi, torte, pasticci - tutti questi piatti sono amati da persone di tutto il mondo. E c'è una cosa in comune tra di loro. Per la loro preparazione delle prove necessarie. Una ricetta della sua creazione ci sono così tanti. Ma quale scegliere - tocca a voi.

pasta miracolo cottura su kefir

Non tutte le casalinghe sanno come cucinare correttamente

pasta lievitata. E a volte semplicemente non hanno il tempo di farlo. In questo caso, esso può essere facilmente sostituito in yogurt prova, che nelle sue proprietà per quanto possibile avvicinato ad esso.

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Choux pasta

Adatto per la cottura, si può mangiare durante la Quaresima. La sua peculiarità è che è preparato senza latte e uova.

Ingredienti:

di farina 4 tazze

un bicchiere di acqua calda e acqua bollente

1 cucchiaio. cucchiaio di zucchero

1 h. Cucchiaino di sale

1 cucchiaio. cucchiai di olio vegetale

1 bustina di lievito istantaneo

Come preparare pasta choux:

1. Il lievito sciogliere in acqua calda e aggiungere olio vegetale, sale e zucchero. Attendere qualche minuto alla miscela presente. Al momento della prova è quello di insistere, setacciare la farina.
2. Dopo un mix con il lievito e aggiungere una tazza di acqua bollente. Tutti i componenti del tempo di mix. Dopo mettere la pasta sul tavolo, cospargere con farina e impastare finché non è liscio.
3. Appena porterebbe l'impasto allo stato desiderato, procedere immediatamente alla cottura. Per fare questo, preparare subito il ripieno.

Potato pasta

Se sei pronto per il pranzo purè, ma esagerato con l'importo che si può utilizzare per cuocere la pasta. La particolarità di questo test è che è dentro il dolce e morbido, mentre l'esterno può essere coperto con una crosta dorata. Naturalmente, se siamo vestiti per la cottura.

Ingredienti:

sale

farina

uovo

puré

Come si prepara pasta di patate:

Ultimo mix con farina e uova. Cospargere con un po 'di sale. Ricordate che la fondazione è la patata, quindi occhio per la quantità di prodotti aggiunti.

Gestire un tale test è abbastanza difficile. Non è elastico, attacca alle mani e le lacrime facilmente. Pertanto, è necessario lavorare con lui dolcemente. È più conveniente fare piccole porzioni di cibo, come una piccola quantità di pasta più facile da gestire. Inizialmente, a causa di tutto questo, non si può arrivare a cucinare un piatto nel modo desiderato. Ma una volta che la mano nabete, si avvia sempre tutti.

pasta Ricotta

Si prepara in fretta, e la pasta si è ottenuto con un dolce, dal sapore leggermente lattiginoso.

Ingredienti: 250 g di cagliata

3 cucchiai. l. Non troppo grasso panna acida

uovo

2 tazze di farina

1 h. Soda Cucchiaio po 'di sale

2 cucchiai. cucchiai di olio vegetale

Come preparare la pasta ricotta:

1. Impastare insieme di formaggio, panna acida, e soda. Mescolare bene gli ingredienti. Aggiungere il sale e portare il composto fino stato omogeneo.
2. Mettere in avanti impasto di uova e olio vegetale. Anche in questo caso mescolare. Dopo aver aggiunto 1 tazza di farina interamente, l'altro luogo gradualmente, mescolando l'impasto a mano.
3. Il risultato è una pasta delicata che è leggermente attacca alle mani. Mettere in una ciotola, coprire con un asciugamano o altro panno e lasciare riposare per 30 minuti - 40. Quando si è pronti a cucinare il piatto.

La pasta sfoglia

Ingredienti:

di farina 250 g

1 h. Cucchiaino di sale

burro

Come preparare la pasta sfoglia:

1. Mescolate la farina con il sale. Versate sul tavolo e metterlo in un paio di pezzi di burro fresco. Versare lentamente il composto in acqua, impastare.
2. Dopo aver completato posto in frigorifero e coprire con un foglio. Dopo srotolano finché il numero desiderato di strati.