Preparare piatti insoliti: minestra con piselli e funghi - video ricette a casa

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Prova per cucinare il piatto insolito: zuppa di piselli e funghi. Si gira nutriente e soddisfacente. La combinazione sorprendente di prodotti dà grande risultato. Zuppa cucinato senza carne, può essere utilizzato nel post.

Ricette zuppa da funghi secchi

Funghi secchi - una grande aggiunta

ad una varietà di piatti. Ad esempio, sono spesso utilizzati in zuppe, come la zuppa, Salsola, gruzdyanka, zuppa di spaghetti. favoriti indiscussi in questo caso - funghi bianchi, ma dovrebbe andare bene per la zuppa e funghi porcini, finferli, e Aspen.

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La zuppa può essere preparata con funghi freschi e funghi di ostriche, funghi selvatici. È possibile utilizzare funghi surgelati o secchi.

zuppa di piselli magra con funghi secchi

È necessario:

50 g di funghi secchi, 1 cucchiaio. piselli pelati secchi, 1 cipolla, prezzemolo 1, 1 carota, olio di semi di girasole (inodore), stagionatura, sale - a piacere.

Come preparare:

1. Sciacquare e immergere i piselli in serata.
2. I funghi secchi devono essere messi a bagno, troppo, ma questo deve essere fatto entro 2 ore prima dell'inizio della cottura. In precedenza hanno bisogno di ripulire. Strain fungo attraverso un colino in una pentola 3 litri.
3. Portare l'acqua ad un volume di 2 litri, 5 aggiungendo puro. Mettilo imbevuto piselli e funghi tritati finemente.
4. Mettere la zuppa di cucinare a fuoco lento.
5. Mentre si prepara piselli con funghi, lavare e pulire le verdure, tagliarle a cubetti o cubetti, friggere in olio vegetale. Mettere le verdure in brodo quando i piselli saranno quasi pronto. Bollire la zuppa fino piselli morbidezza. Per 5 minuti fino a cottura aggiungere il sale e le spezie.

zuppa di piselli funghi surgelati

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È necessario:

1 confezione di funghi, 1 cucchiaio. cucchiaio di piselli, 1 cipolla, burro, sale e spezie - a piacere.

Come preparare:

1. sciacquare ed immergere per 3 Chasa piselli secchi scafo. Scolare, aggiungere 2 litri di acqua fresca e mettere i funghi (non lo sbrinamento), messo a bollire fino a quando i piselli cotti.
2. In questo momento, tritare finemente la cipolla e soffriggere nel burro. Quando saldati piselli e funghi, pulire attraverso una zuppa o salsa a sua volta mediante un frullatore. Ancora una volta, far bollire, condite con cipolle, spezie, sale e servire.

zuppa di piselli con funghi freschi e nervature affumicate

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Più abbondante gira zuppa di piselli con funghi freschi, patate e costine affumicate. È necessario:

100 g di funghi freschi, 1 cucchiaio. piselli secchi, sedano 50 g, 500 g di costine affumicate 2-3 kartoshinu, 1 carota, 1 cipolla, sale, spezie (pepe, alloro) - a piacere.

Come preparare:

1. Preparare cipolla: pulirlo, tagliato in due metà, e posto (ridurre) su una padella caldo secco a leggermente dorata.
2. bollire l'acqua in una pentola tre litri, si inserisce halves bulbi, nervature affumicate, fette e cuocere per mezz'ora.
3. Poi, rimuovere dal brodo cipolla, mettere in una padella piselli ben lavate, portare il brodo a ebollizione, ridurre il calore e cuocere finché pisello morbida (circa un'ora).
4. Mentre i piselli cotti, lavare e pulire le radici, tagliarli a strisce sottili. Lavare e asciugare i funghi, tagliateli a fettine sottili. Versare in padella un olio vegetale, verdure friggere prima individualmente, poi i funghi.
5. messo in zuppa di patate, affettato dare zuppa bollire per 10 minuti, aggiungere le carote, il sedano e funghi fritti.
6. Al termine della cottura zuppa sale e mettere spezie.
7. zuppa di piselli con funghi avrà un sapore migliore se si lascia fermentare per mezz'ora.

Materiali

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Vladislav becco

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