Bianco zuppa di funghi: due ricette di piatti deliziosi

Bianco zuppa di funghi: due ricette di piatti deliziosi
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Bianco zuppa di funghi: due ricette di piatti deliziosi

Blocca funghi bianchi possono essere se stessi dopo una caccia silenziosa successo. Ma questa prelibatezza possono essere acquistati presso il negozio. Zuppa, cotto da funghi bianchi congelati, caldo e voi e la vostra casa in una fredda giornata d'inverno riempire, è un grande richiamo dell'estate.

zuppa Classic con funghi

Ricette per zuppa gustosa e molto abbondante dal set porcini surgelati. Ma la versione classica è giustamente occupa il primo posto tra di loro.

È necessario:

500 g di funghi bianchi congelati;

1/2 tazza di orzo perlato;

1 cipolla di medie dimensioni;

patate medie 2;

1 carote piccole;

15 g di burro;

erbe fresche: aneto, prezzemolo;

pepe nero in polvere;

sale.

Come preparare:

  1. La ​​lavato sotto corrente tiepida farro acqua precedentemente per 4 ore prima della cottura o durante la notte ammollo in acqua bollente, e poi bollire in una ciotola fino a metà. Funghi senza scongelamento, tagliati in grossi pezzi. La padella versare 2 litri di acqua filtrata o bere, portare ad ebollizione e buttare i funghi. patate sbucciate, tagliate a dadini, orzo bollito e messi in una padella.
  2. Quando l'acqua bolle, ridurre il calore e continuare a bollire per altri 20 minuti. In una padella, fate sciogliere il burro, mettere sulle sue cipolle finemente a dadini. Cuocere, mescolando continuamente per evitare bruciato, fino a doratura. Carota strofinare su una grattugia fine e aggiungere le cipolle. Tutti insieme, continuare a rosolare per 2-3 minuti.
  3. Disporre la salsa in una casseruola, aggiungere il sale a piacere, poco pepe. Portare la minestra a ebollizione, spegnere, gettarlo nelle erbe aromatiche tritate finemente e lasciate birra sotto il coperchio per 10-15 minuti. Videoretsept: zuppa veloce funghi con formaggio molle da Alexander Seleznev e

zuppa di porcini con crema di formaggio congelato

Shutterstock

zuppa ottenuto molto nutriente e deliziosa con funghi, condite con formaggio fuso.

Va:

300-500 g di porcini congelati;

1 cipolla di medie dimensioni;

50 g di pasta o vermicelli;

patate medie 2;

1 carota;

20 g di burro;

2 cucchiai. l. crema di formaggio fuso;

qualche rametto di aneto e prezzemolo;

2-3 foglie di alloro;

pepe nero;

sale.

Come preparare:

  1. bollire in padella 1, 5 litri di acqua, esso podsolite. Funghi scongelare, tagliata in piccoli pezzi, messi in una padella. Cuocere per 15 minuti, quindi aggiungere le patate, tagliarle a cubetti, cuocere per 10 minuti, poi saltarla in padella o tagliatelle di vermicelli. In una padella scaldare il burro e soffriggere cipolla tritata finemente fino trasparente, quindi aggiungere le carote grattugiato su una grattugia fine e friggere per altri 3-4 minuti.
  2. Il contenuto della padella per mescolare continuamente, in modo che nulla è bruciato. La padella mettete la crema di formaggio. Mescolando i contenuti, attendere che sia completamente sciolto. Aggiungere nella padella il contenuto della padella, pepe, alloro. Mescolare, portare ad ebollizione, spegnere il fuoco, gettare la zuppa verdure finemente tritate.
  3. zuppa ripida per 10-15 minuti, quindi applicare sul tavolo.
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