Come cucinare gnocchi ucraini con patate - video ricette a casa

a casa gnocchi di cottura al vapore

Polpette sono un piatto slava più

tutti i comuni nella cucina ucraina. Chiudi "parenti" sono: gnocchi, streghe, mante, ravioli Khinkali. gnocchi ottenuti gustosi, al vapore.

Per saperne di più

Questi gnocchi di patate ucraino con

Ingredienti:

500 g di farina di grano legame

3 cucchiai. panna

un po 'di sale e bicarbonato di sodio

100 ml di acqua fredda

450 g di patate

lampadina

100 g di burro

pepe nero

raggio verde

3 spicchi d'aglio

Come preparare gnocchi di patate:

1. Versare in padella un po 'd'acqua e far bollire le patate podsolite spazzolato a completamente cotti. Poi, scolare e mash. Non dimenticate di aggiungere l'olio vegetale. Un po 'di sale e pepe, poi mescolare la purea risultante. cipolla tritata e pulita, e poi friggere in olio vegetale fino a doratura. Aggiungilo ai purè di patate e mescolare bene di nuovo.
2. hanno bisogno di setacciare la farina in una grande ciotola a formare un governo. Lo rendono di approfondire e aggiungere panna acida, di soda e il sale. Impastare impasto non molto rigida, periodicamente versando acqua. Impastare la pasta e avvolgetela nella pellicola. Ora bisogna insistere sul fatto. Dopo circa 20 minuti, stendere la pasta in strati sottili e tagliare cerchi di loro. Dopo di che, ogni cerchio mettere un cucchiaino di ripieno di patate.
3. Resta gnocchi bordo solo per zaschipnut con attenzione che durante la cottura non si aprono. Cuocere gli gnocchi dovrebbe essere in acqua bollente salata. Vengono cotti in un paio di minuti dopo galleggiante. Prendere lo skimmer e rimuovere gli gnocchi dall'acqua e posto in una ciotola con una piccola quantità di burro. Se lo si desidera, è possibile preparare e salsa speciale per gnocchi get. Per questa stagione con panna acida piccola quantità di aglio, passata attraverso la stampa e le erbe tritate. Versare gnocchi di patate con il sugo e assaporare il gusto piccante.

Pigri gnocchi

Ingredienti:

1 kg di patate

200 ml di latte

farina di 5 tazze

3 uova

pepe nero

sale qb

raggio verde

Come preparare gnocchi pigri:

1. bollire in acqua salata e pelate patate fanno esso purea. Non dimenticate di aggiungere sale e pepe. Mettere la salsa finito in una ciotola e aggiungere le uova e il latte. Gradualmente versando in una ciotola di acqua e impastare la pasta elastica.
2. impasto rullo a strati in uno spessore di circa 1 cm. Poi tagliato in rettangoli e stendere su un piatto con farina.
3. La cottura deve gnocchi in acqua salata per circa 4 minuti dopo l'affioramento. Ottenere pigro lattina stagione pierogi con aglio, peperoncino e le erbe tritate. Tutto dipende dalle vostre preferenze di gusto.