Tortini squisiti con funghi

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tortini freschi sono associati con una casa calore, comfort, tranquillità. preparandoli con vari ripieni di verdure -, dolci, carne, pesce. Molto gustoso e fragrante ottenuto e torta di funghi.

torte fritte funghi

Ingredienti:

Per la pasta:

1 kg di farina di frumento

latte 500ml

mezzo pacchetto di burro

un paio di uova

pacchetto veloce di lievito

3 cucchiai. cucchiai di zucchero

pizzico di sale

Per il ripieno:

600-700 g funghi

250 g di formaggio

3 cipolle

Come preparare torte fritti funghi:

1. Il lievito versare una piccola quantità di latte caldo, metterli 1 cucchiaio. l di zucchero e la stessa quantità di farina.
2. Mescolare, lasciare riposare alcuni minuti per un po 'di lievitazione. Poi collegarlo al restante latte, lo zucchero, il sale, il burro sciolto a bagnomaria, uova sbattute, mescolare bene tutto.
3. Begin introdurre gradualmente la farina, impastare la pasta. Di conseguenza, si dovrebbe avere una morbida, elastica. Coprire l'impasto con un tovagliolo pronto, messo in un luogo caldo, per garantire che essa è in su.
4. Quando questo accade, Punch di nuovo, ripartire. Preparare il ripieno. Cipolle pulite dalla buccia, tagliare a cubetti, mettere in una padella, friggere fino a doratura.
5. Mettere i funghi ad esso, anche, tagliato in piccoli pezzi. Funghi freschi pre-ebollizione e vapore secco in acqua bollente.
6. Fry tutto pronto, aggiungere il sale, aggiungere pepe, cospargere il formaggio grattugiato e mescolare bene. Venendo la pasta, rotolo in un fascio, che è diviso in parti del peso di circa 40 g
7. li formare delle palline, lasciare che si trovano a circa un quarto d'ora, spessore torta rotolo nella accurata 0, cm. 5
8. Al centro di ciascuna di esse mettere il ripieno, ben Pinch bordi. Friggere pasto pronto in una padella di olio vegetale bollente su entrambi i lati fino a cottura.

torte al forno con funghi

Ingredienti:

1 kg di pasta lievitata

uovo

500 g di eventuali funghi

un paio di lampadine

di burro 2 cucchiai di grandi dimensioni

sale, pepe

Come cucinare torte al forno con funghi:

1. Funghi bollire, tagliare o perdere in un tritacarne. Soffriggere la cipolla fino al morbido, messo ai funghi, pepe, sale, friggere tutto finché sono teneri.
2. polpette Forma come descritto nella ricetta sopra. adagiarle sulla carta pergamena di cui, da forno, coprire tutte let polietilene a stare 10 minuti
3. Dopo di che, con uno speciale pennello obmazhte preforme uovo battuto. Cuocere in forno riscaldato a 190 ° C per 15 minuti.

fungine torte di pasta sfoglia

Gli ingredienti sono:

1 kg di pasta finita

500 g di cappelle dei funghi freschi

1 cipolla

60 ml di crema

burro 2 cucchiai

pangrattato mezzo manciata

aneto, pepe, sale

Come preparare funghi torte di pasta sfoglia:

1. protezioni lavaggio funghi, tagliato in 2-4 pezzi, cuocere finché si parte chiarificati liquido, aggiungere cipolla rosolata, pepe, sale, aneto tritato, biscotti, panna acida.
2. Mescolare sobbollire circa mezz'ora a fuoco lento, freddo. cerchi tagliati dalla pasta, rotolare, lasciate riposare per 10 minuti per rassloyki.
3. Al centro di ogni cerchio mettere il ripieno, formare torte. Cuocere in una padella, in un preriscaldato a 180 ° C forno fino a quando la parte superiore è zarumyanitsya.

Materiali

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