I piatti di caviale luccio

al forno Uovo Pike

Ingredienti:

un caviale libbra luccio

200 g di pane bianco

olio vegetale

2 grosse cipolle

bicchiere di latte

pepe macinato

sale qb

150 g di salsa di pomodoro (può richiedere meno guidata sul gusto)

Come preparare un luccio budino caviale:

1. cipolle pulito, lavare, tagliare, friggere fino tonalità dorata. Il pane in ammollo nel latte freddo.
2. Le uova, pane e cipolla trita, aggiungere alla composizione della salsa, pepe e sale, un po 'di pane grattugiato e mescolare.
3. spazzola casseruola con il burro, lo mise nella massa risultante, cospargere il tutto con il pangrattato, cospargere con il burro.
4. La Preriscaldare il forno a 180 ° C, metterla nella padella e cuocere per circa 20 minuti. Su un contorno ad un'offerta casseruola fritte o patate bollite.

cutlets Pike uova

Ingredienti:

600 g caviale

2 uova

un po 'di farina

sale

pepe

olio vegetale per friggere

Come preparare cotolette luccio Caviale:

1. Le uova chiare di film, sale, pepe, aggiungere le uova. Inserire un paio di cucchiai di farina e mescolate.
2. In una padella scaldare l'olio, con un cucchiaio giaceva tritata, tortini friggere su entrambi i lati fino a doratura.

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Insalata con luccio roe "Jaroslavna"

Ingredienti:

200 g di prosciutto

la stessa quantità di carne e sottaceti

2 uova

150 g caviale

2 grossi pomodori

maionese per il rifornimento

aneto e prezzemolo

Come preparare un'insalata con il caviale luccio "Yaroslavna":

1. bollire manzo in acqua salata, fresco, tagliato in strisce. Analogamente fetta di cetriolo e prosciutto.
2. Tutti distesi in un'insalatiera, aggiungere 100 g di uova. Arch tutta la maionese, mescolare, darà il tipo di insalata di montagne russe.
3. Sprinkle grattugiato tutte le uova al centro, posizionare il resto delle uova. Pomodori tagliati a fette, circondati da un cerchio di lattuga, guarnire con rametti di verde.

uova sale

​​Gli ingredienti sono:

1 kg di caviale

sale non iodato qb

Come cucinare uova salata luccio:

1. Mettere in una ciotola di caviale, riempire tutta l'acqua calda altamente. Questo deve essere fatto al fine di sbarazzarsi di possibili melma odore.
2. Dai mixer con una frusta, sbattere insieme alle basse velocità. Il film, che era uova rimangono sul cerchio, le uova rimarrà intatto.
3. Disporre tutto vaschetta, lavare con acqua corrente, rimuovere la pellicola sottile che salire alla superficie del liquido.
4. Scaricare l'acqua, si vedrà che le uova divennero simile al miglio e la dimensione e il colore. Gettato via tutto in una garza, appendere al vetro tutta l'umidità.
5. Dopo 20 minuti di trasferimento del prodotto nel contenitore, versare sale fino e mescolate. Particolarmente gustoso caviale salato è ottenuto, ma non è conservato per lungo tempo.
6. Mettere il tutto in frigo per 6-7 ore. caviale salato che è pronto.
7. Servire alle uova da tavola Ikornitsa speciale, accuratamente con un cucchiaio d'argento. E 'interessante, ma che l'argento aiuta a sentire il sapore del prodotto.
8. Se lo si desidera, si può sognare. Per preparare le uova, aggiungere la giusta quantità di burro, aneto tritato e mescolare con un mixer. Ottenere sorprendente burro di caviale, che può essere utilizzato, spalmato su una fetta di pane tostato.