Questa estate okroshka con kefir - video ricette a casa

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Nelle calde giornate estive, è utile introdurre i pasti leggeri menu. Come una di quelle perfette zuppa fredda, tempra sete e la fame - okroshka il kefir. E 'a basso contenuto calorico, quindi si può mangiare senza paura della comparsa di eccesso di peso. Oltre ai vantaggi di hash vale realizzazione velocità di preparazione, nonché la disponibilità di prodotti.

Okroshka un motivo molte persone associano con l'estate, perché è il periodo più caldo dell'anno, si desidera qualcosa di semplice e fresco. Questa zuppa è precisamente ad un piatto. Inoltre, la maggior parte dei prodotti inclusi nella ricetta, si riferiscono all'anno (ad esempio, ravanelli e verdi).

zuppe estive a freddo. Guarda il video! ..

Okroshka kefir

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È necessario:

5 tuberi medie di patate;

150 g di insaccati cotti (qualitativa);

4 pezzi cetrioli di media;

4 pezzi ravanelli medie;

3 uova di gallina;

50 grammi di cipolle verdi;

500-700 grammi di yogurt;

500-700 g di acqua minerale;

erbe aromatiche;

sale.

Il principale zuppa estiva: hash

Giovani cetrioli croccanti, succosa

ravanelli, erbe aromatiche e aspro obbligatoria - è tutto quello che hash.

Natalie Lissy

Per saperne di più

Come preparare:

1. kefir pre-raffreddare e versare in qualsiasi contenitore. Poi diluirlo con acqua minerale, quindi non era troppo spessa, e mescolare.
2. L'uova e patate bollite anticipo desiderabile. Le uova devono essere sode, dovrà bollire per circa 10 minuti. Lessare le patate con la buccia finché sono teneri. Quando si è raffreddato, tagliatelo a dadini, come preparare un'insalata.
3. Dopo che l'uovo è cotto, riempirli con acqua fredda e attendere qualche minuto in esso a mentire. A causa di questo si raffreddano più velocemente e saranno meglio puliti.
4. Le uova tagliate a cubetti, anche, ma un poco più grande di una patata. Tagliare a cubetti la stessa salsiccia.
5. cetrioli, ravanello e verdi tagliato leggermente più piccolo.
6. Luca può tagliare come ti piace.
7. Tutti gli ingredienti mescolare bene, quindi aggiungere il sale.
8. La miscela risultante è stata messa in un frigorifero per diverse ore.
9. Facendo miscela, si sviluppa su piastre e versare porzioni una miscela di yogurt e acqua minerale.
10. okroshka su kefir sarà ancora più buono se è per decorare la cima di verdi.

Okroshka kefir con tuorli, olio vegetale montata

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Anche se questo non suona molto appetitoso, ma il piatto si finisce con un delizioso e insolito. Sulla sua cucina avrete bisogno di circa 40 minuti.

Dovrebbe essere (per 4 persone):

0, 5 litri di kefir grassi;

3-4 spicchi d'aglio fresco;

2 tuorli d'uovo crudo;

1 pezzo di cetriolo fresco; 2 prezzemolo;

trave 1 finocchio;

4 cucchiai. cucchiai di granella di nocciole;

1-2 cucchiai. cucchiai di succo di limone fresco;

2 cucchiai. cucchiai di olio vegetale;

1 cucchiaio. Cucchiaio di burro fuso;

pepe nero macinato e sale - a piacere.

Come preparare:

1. Peel spicchi di aglio, tagliarli e poi ridurli in poltiglia. Quindi aggiungere una piccola quantità di sale.
2. Dopo il lavaggio aneto e prezzemolo, finemente tritarli.
3. lavare accuratamente il cetriolo, tagliarlo a metà, eliminare i semi con un cucchiaio e tritare la polpa a dadini.
4. Quindi, aggiungere lo yogurt in montata in un ingredienti di schiuma - e burro vegetale e tuorli d'uovo. Inoltre ci ha messo la polpa d'aglio, cetriolo cubetti, il prezzemolo tritato e aneto, arachidi. Poi, guazzabuglio condire con succo di limone, sale e pepe.
5. Prima di servire la zuppa estiva in frigorifero o aggiungere alcuni cubetti di ghiaccio guazzabuglio. Il piatto guarnire finito con rametti di aneto.