Pane senza lievito e yogurt fermento, cotta al forno - di grano - segale, semplice ricetta fatta in casa con una foto

Non voglio parlare del beneficio o danno di pane lievitato per il nostro corpo. Solo per me, ho deciso che voglio sfamare la mia famiglia questo pane, che farò in modo che non fa male a nessuno. A lungo cercato una ricetta come gustoso e semplice per non lievitata e lievito. E buona fortuna! Ho sentito alla veda ricetta della radio come cuocere il pane senza lievito nello yogurt. Al forno. Mi è piaciuto tutto. Condivido questa ricetta per il pane fatto in casa con voi.

Per impastare il pane, abbiamo bisogno di:

farina di grano - 800 gr, farina di segale - Bran 70 g può essere sostituito, il latte 100 grammi (non ho, non metto)

sale - 2 cucchiaini, soda - 1 cucchiaino, zucchero - 7 cucchiaini, acido citrico - 1/2 cucchiaino

spezie: coriandolo - 1 cucchiaino di cardamomo - 1/3 cucchiaino di cannella - 1 cucchiaino, anice stellato - 1/6 cucchiaino ........

kefir - 600 ml.

Come fare il pane senza lievito, kefir

Farina viene setacciata attraverso un setaccio.

Aggiungere gli ingredienti secchi, mescolate.

Quindi aggiungere lo yogurt.

È necessario impastare la pasta dura, poi impastare sul tavolo per 10 minuti.

Put impastato la pasta di grano-segale in forma unta e mettere sulla batteria o altro luogo caldo.

La torta miscelato deve avere un'altezza di 4 cm. Se l'altezza della pasta cruda è più, l'impasto viene cotto più. Impastare la pasta necessaria per la notte e lasciare lo rende adatto per la notte. Al mattino l'impasto non è necessario premere verso il basso. Immediatamente messo in un forno riscaldato a 180⁰S. A questa temperatura di cottura di 1-2 ore.

Ancora una volta: per quanto tempo sarà cuocere il pane dipende l'altezza della pasta cruda.

Verso la fine della cottura, la temperatura del forno deve essere aumentata a pane rosolato e fuori di esso è venuto fuori l'umidità in eccesso.

Spezie possono essere cambiati a seconda dei gusti. È possibile aggiungere l'uvetta, semi di girasole, semi di sesamo.

Questo è così facile da fare il pane senza lievito. Pane fatto in casa rimane fresco e gustoso per una settimana.

Vorrei avere il tuo cottura del pane è sempre stato facile, gustoso e utile.