Pane italiano di Focaccia con ripieno di zenzero di sale - come cucinare focaccia italiano a casa, passo dopo passo ricetta foto

Mi capita spesso di fare il pane in casa. Quando la cottura desidera utilizzare diverse ricette. Recentemente ho trovato una ricetta interessante per lo zenzero nel riempimento focaccia salata e ha deciso di implementarlo nella vostra cucina. focaccia italiana voltò con sapore zenzero, salsedine e croccante. La mia ricetta collaudata e semplice con passo dopo passo contribuiscono a rendere una foto e si cuocere a casa.

ingredienti:

focaccia pasta:

• 1 pezzo (10 grammi) di zenzero fresco + 100 ml di acqua (acqua bollente);
• 7 grammi di lievito secco;

.

• 1 cucchiaino di zucchero;
• 2 cucchiai. cucchiai di olio extravergine di oliva;
• 0, 5 cucchiaini di sale fino .;
• 300 ml di acqua calda;
• 550-600 grammi di farina di grano / s.

Per riempire il sale:

• 65 ml di acqua fredda;
• 65 ml di olio di oliva extra vergine;
• 1, 5 ore. Cucchiaio di sale grosso.

Come cucinare focaccia italiana con ripieno di zenzero di sale

Come fare la pasta per focaccia

Per cominciare, è necessario preparare lo zenzero. Un pezzo di radice di zenzero purificare e tagliato a fette sottili. Noi li spostiamo in una salsiera e riempirlo con acqua bollente, lasciare raffreddare e preparato.

In una ciotola profonda Pour lievito, zucchero, acqua e bordo a versare agitare l'intera miscela. Una volta che il lievito ha funzionato bene e c'era un berretto, questo avviene entro 5-7 minuti, aggiungere il sale, l'aggiunta di acqua e versare olio di zenzero. Tutto il mix.

Impastare la pasta di farina setacciata, raccogliere in una palla e collocato in una ciotola, che in precedenza era mancato l'olio. Coprire ciotola ermeticamente e metterlo in un luogo caldo per le prove colore.

Dopo 40-45 minuti, la pasta è cresciuto ed è pronto per ulteriori lavori.

Come riempire il sale

E 'molto semplice. La tazza Pour sale, versando acqua e olio di oliva caldo e mescolare con una forchetta.

Come focaccia cuocere

Prendere la pergamena e ingrassare bene con l'olio.

Stendiamo è sulla pasta e la diffusione su tutta la superficie delle mani, bene, o utilizzare un mattarello se si sente più a suo agio.

Lasciamo la pasta, lasciar lievitare un po 'e scaldare il forno a 180 ° C.

Quando la pasta è diventata un lussureggiante, cliccare su di esso con la punta delle dita per ottenere i fori. Forcella di nuovo scosso riempimento e versarlo sulla focaccia.

L'abbiamo messo otpekatsya 30-35 minuti, vale a dire, finché sono teneri.

spostiamo finito zenzero focaccia sulla grata. Una volta che il pane italiano è leggermente raffreddato, rimuovere la pergamena e tagliarlo a pezzi.

focaccia italiana preparata secondo questa ricetta si ottiene molto morbida superficie interna ed esterna di sale croccante. Trattare voi e la vostra famiglia e gli ospiti con gustosi pane italiano.