Pane azzimo in forno - come cuocere il pane azzimo a casa, passo dopo passo ricetta foto

Oggi, io condividere una ricetta per il pane fatto in casa preparata senza lievito. Tasty cuocere il pane fragrante, spesso, è molto affezionato a mia famiglia è una delizia. Immediatamente avverto, dovrebbe essere paziente quando la cottura, per ottenere il pane con una crosta croccante e il gusto incredibile. Questo pane azzimo, naturalmente, soffiare la tua mente - è molto insolito, si rivolge al gusto. Più fragrante Non ho provato mai. Così, con tutti i mezzi, provate a cuocere questo pane azzimo con semi di sesamo, semi di zucca e spezie in forno secondo la mia ricetta. Misure adottate foto per aiutare a tenere traccia di tutte le sfumature del processo di cottura.

Cottura del pane fatto in casa, preparare i prodotti necessari.

Per la pasta madre:

• Farina di frumento - 300 g;
• Acqua depurata - 300 ml;
• zucchero semolato - 0, 5 tazze.

Per la prova:

• di grano integrale di farina - 200 g;
• farina di segale - 200 g;
• Milk - 0, 5 tazze;
• di burro - 50 g;
• Egg - 1 pc;.
• G - 0, 5 cucchiaini. cucchiai;
• Il basilico secco - 0, 5 cucchiaini. cucchiai;
• a secco timo - 0, 5 cucchiaini. cucchiai;
• Semi di zucca - 2 da tavolo. cucchiai;
• semi di sesamo - 1 cucchiaino. cucchiaio.

azzimi Come cuocere a casa

Per cuocere una hlebushek senza lievito, abbiamo bisogno di preparare un lievito. In questo modo ci accingiamo a fare in primo luogo.

Come fare un lievito per il pane azzimo

A questo scopo, 300 grammi di farina setacciata impastati con 300 ml di acqua e l'aggiunta di 0, 5 tazze di zucchero. Otteniamo la pastella, che lasciamo a fermentare. Non dimenticare di coprire la ciotola con l'impasto con un pezzo di panno di lino o di asciugatutto. Pane azzimo lievitare deve maturare per 2 giorni. Il processo di fermentazione naturale dovrebbe avvenire in un luogo caldo, senza correnti d'aria. Questo perché nella foto appare come lievito in 48 ore.

Quando il tempo passerà e lievito "matura", è possibile impastare la pasta. Nel latte caldo sciogliere il burro.

L'finito lievito aggiungere miscela di latte e olio, aggiungere un po 'di sale e cercando di guidare un pizzico di sale uovo e mescolare accuratamente.

otteniamo l'impasto senza lievito liquido consistenza.

farina integrale

Mix segale e grano in proporzioni uguali e addizionati alla pastella, formando delicatamente elastico, ma rigido pasta.

Coprire con un asciugamano e mettere all'invecchiamento ulteriormente e sollevare altre 12 ore. Trascorso questo tempo, impastare la pasta, aggiungendo erbe secche di timo e basilico, così come i semi di zucca.

Per lubrifica olio vegetale pane lievitato forma di cottura e distribuire uniformemente forma di pasta.

Ora, un hlebushek "intelligente" deve stare in piedi e rialzarsi. Si assegna ad esso altre 10 ore.

Poi, cospargere i semi di sesamo e mandare in forno preriscaldato a 200 ° C. Ricetta pane azzimo abbiamo cuocere per 40 minuti, quando hlebushek dorata e sarà facile per perforare con un bastone di legno, allora si può ottenere fuori dal forno.

Questo è così bella pagnotta abbiamo girato!

fragrante, con una bella crosta croccante - un pane fatto in casa a cucinare semplice, devi solo essere paziente. ????

Condividi questa casa ricetta bezhdrozhzhevogo pane cotto nel forno con gli amici. cuocere il pane senza lievito di buon umore e le buone intenzioni alla sua famiglia. Sono sicuro che questo lievito porterà gioia, la felicità e la pace a casa vostra! ????