Gelato fatto in casa con il cacao e amido - come fare gelato al cioccolato in casa, passo dopo passo ricetta foto

Ho notato che le persone si dividono in due categorie: quelli che mangiano il gelato bianco, e la seconda - il cioccolato. Io appartengo alla seconda categoria e mi piace il cioccolato. Pertanto, oggi voglio dirvi come cucinare una deliziosa casa gelato al cioccolato. Quando si prepara questo dolce freddo, soprattutto, di scegliere un buon cacao in polvere, poi il gelato a casa è più gustoso l'acquisto. Per fare questo dessert, ho bisogno solo i tuorli, e delle proteine ​​ho poi fare deliziosi dolci di meringa. Prendere una nota sulla mia ricetta semplice gelato con passo dopo passo le foto mappare la cottura.

Quindi, abbiamo bisogno di:

- tuorli d'uovo - 2 pezzi;

- Zucchero - 1 tazza;

- cacao in polvere - 1-2 cucchiai. cucchiai;

. - Amido - 1 cucchiaino;

- Latte (3, 2%) - 1 tazza;

- burro - 25 g;

- essenza di vaniglia - 1-2 gocce.

Come fare in casa il gelato al cioccolato

In una ciotola, mescolare i tuorli, lo zucchero e l'amido. Non metto un cucchiaio pieno di amido, e questo è più che sufficiente.

Il latte è un po 'caldo, se è fuori dal frigorifero. I tuorli versare un po 'di latte. Mescolare con un cucchiaio o frusta. Aggiungere l'essenza di vaniglia.

Aggiungere la polvere di cacao. Ho messo due cucchiai di buon cacao gelato al cioccolato era il cioccolato. ????

sul fuoco di inviare un pentolino con il latte rimasto. Aggiungere una noce di burro. Portare al composto di latte bollente.

Versare il composto di cioccolato gradualmente sotto agitazione. Quando i primi bolle, spegnere il fuoco. La fondazione del cioccolato per il ghiaccio per raffreddare mettendo la pentola di acqua in una ciotola o fredda corrente.

La base di gelato al cioccolato freddo versato in stampi e inviare nel congelatore. Può essere qualsiasi stampo in silicone o altro resistente al gelo, che è a portata di mano. Verso forma rettangolare stampo in silicone e forma con automobiline per bambini.

Di conseguenza, quando il gelato fatto in casa acquisire la struttura desiderata (2-3 ore) può rimuovere il gelato e servire il dolce nativo.

Dalla consueta forma di gelato, è possibile comporre un cucchiaio per formare sfere o tagliati in pezzi, come ho fatto io.

Le piccole figure sono portati fuori anche meglio. Ho avuto questa macchina del cioccolato. ????

Io servo gelato al cioccolato, decorato con cioccolato. Si scopre bello, delizioso e armonioso.

Preparatevi per se stessi e la famiglia un dessert delizioso e semplice come deliziosa casa gelato al cioccolato. Buon appetito! ????