Homemade semifredo torta gelato - come fare il ghiaccio torta alla crema in casa, passo dopo passo ricetta foto

Non privarsi del piacere di provare il dessert meraviglioso italiano - torta del gelato semifredo. Assicurati di cucinare, e vi prometto, che diventerà il vostro preferito. Semifredo tradotto dal italiano significa "poluholodny", così il gelato fatto in casa non è congelato e completamente raffreddata prima di servire. Non è un bel ricetta semplice, tutti i suggerimenti e le sottigliezze della sua preparazione, verrà illustrato nel mio passo dopo passo ricetta e spettacolo decorato nella foto. E sulla scrivania sarà presto questo meraviglioso dessert italiano! Buon appetito!

ingredienti:

• mascarpone 1 banca (250 grammi);
• 500 ml di 33% crema;
• 2 proteina;
• 200 grammi di zucchero a velo;
• 1 stecca di vaniglia (o 1 bustina vanillina.);
• 1 porzione praline dado (nocciola);
• 1 porzione caramello;
• cioccolato al latte per la decorazione.

Come fare la torta gelato a casa

Cook dolce inizierà con la parte principale di esso - con gelato.

Come fare il gelato italiano

Per lavorare bene abbiamo bisogno della crema fredda, proteine, devono anche essere refrigerato e temperatura ambiente mascarpone.

Prima di tutte le proteine ​​in massa soffice frusta e resistente a picco con 50 grammi di zucchero a velo.

Con l'aggiunta del rimanente mascarpone 150 gr di zucchero a velo e sbattere in una massa unica.

crema fredda montata massa soffice che si prevede di aumentare di volume della metà.

Con le porzioni a lama per aggiungere mascarpone e interferire delicatamente il metodo di piegatura.

Poi tagliare il baccello di vaniglia su tutta la lunghezza, con la punta di un coltello togliere i semi di vaniglia e aggiungerli alla crema.

porzioni di metà di noce pralina mescolano con panna e mascarpone.

Poi introdurre la spatola battuto albumi. gelato italiano risulta molto morbido e arioso. Abbiamo messo in posa per 20-25 minuti in frigorifero.

Come costruire semifredo gelato torta

Prendere una teglia rettangolare, vestito con la lamina. In fondo mettere un 1/3 che serve gelato artigianale. Per mezz'ora è necessario metterlo in freezer per afferrare bene, ma non congelare.

Il secondo strato messo caramello. Se si dispone di un caramello di spessore (buona congelato), riscaldare a bagnomaria e lasciare raffreddare a temperatura ambiente. Poi sarà distribuito sul gelato e non andare a pezzi. Così, abbiamo diffuso mezza porzione di caramello e distribuirlo in modo uniforme.

Anche in questo caso mettere in freezer per mezz'ora. Caramel cogliere rapidamente, così ho avuto solo 20 minuti per contenere e forma nel congelatore.

Il terzo strato di nuovo messo il ghiaccio e mettere in freezer.

Quarto strato - è restanti caramello e ancora una volta invecchiato nel congelatore.

L'ultimo strato chiudere tutto il gelato. Entro la fine del gruppo di sopravvivere il gelato nel congelatore per circa 45 minuti.

Quindi, rimuovere dallo stampo e trasmessi a un piatto di portata.

Come decorare una torta, il gelato semifredo

Sul perimetro, e cospargere con residui di dolci di noce pralina.

Poi spruzzare un po 'di cioccolato al latte grattugiato.

Sulla parte superiore mettere i dadi in un caramello congelato, cosa che abbiamo fatto durante la preparazione noce pralina. 10 minuti mettere il deliziose torte fatte in casa, il gelato nel freezer, e durante questo tempo abbiamo tempo per preparare una tazza di caffè o tè. ????

Qui atteso titbit gelato semifredo italiana con caramello e arachidi pralina.

Preparazione di un dessert per i loro cari un delizioso e belle, e hanno lasciato lo mangiano con gusto! Buon appetito! ????