Adjika pomodoro saporito, campana e peperoncino senza cottura - come cucinare adjika pepe e pomodori

salsa calda preferita la mia famiglia è adjika. C'è questa ricetta della salsa per la raccolta invernale, lungo ebollizione e una varietà di ingredienti. Ma in estate ho una ricetta estiva adzhika senza cottura. adjika greggio di pomodori e peperoni per questa ricetta risulta molto gustoso, moderatamente piccante e leggermente dolce. Mi propongo di farlo insieme con me, e passo dopo passo dettagliata provata ricetta per fare la foto svela tutti le sfumature della cucina.

Ingredienti per adzhika greggio:

• tomatoes - 1 kg;
• insalata pepe (preferibilmente rosso) - 0, 6 kg;
• peperoncino - 1 grande pod;
• L'aglio - 2 teste;
• G - 1 h L;..
• di sabbia di zucchero - 3 cucchiai. l.;
• succo di limone - al gusto, necessaria solo se il pomodoro non è acida.

Come preparare adjika di pomodoro e pepe senza cottura

Cucinare il nostro salsa di pomodoro è molto semplice e veloce. Prima di tutto bisogna lavare il peperone insalata e tagliarle a metà. Poi tagliare il peperone peduncolo ed eliminate i semi.

Cancella l'aglio.

Nella parte superiore del peperoncino tagliata, in un piccolo contenitore do coltello incisione longitudinale e togliere i semi.

Con pomodori sarà leggermente più complicato. Prima noi pomodori sciacquati in acqua fredda e delicatamente incisione nella parte superiore del frutto trasversalmente.

Poi aggiungete i pomodori in una ciotola e versare acqua bollente per un minuto. Da allora in poi, la doccia di acqua calda e unire i pomodori acqua ghiacciata. pomodori Poddevat buccia in luogo della tacca, ed è facile da rimuovere.

Bene, questo è tutto quello che resta a macinare e mescolare tutti gli ingredienti del nostro adzhika. In primo luogo, nella ciotola di un frullatore, recante aglio. Noi maciniamo e poi aggiungete i peperoni (e insalata e amare). Anche in questo caso, tutto ciò che macinare e versare in una ciotola profonda. Avanti, maciniamo i pomodori in un frullatore e aggiungerli al resto degli ingredienti. Otteniamo una bella e saporito mix, come nella foto.

Nella ultima fase mettere in una ciotola con lo zucchero, il sale e agitata energicamente per 3-5 minuti.

Prova, se un po 'acido può essere aggiunto al succo di limone gusti.

adjika Pomodoro grezzo abbiamo avuto un assaggio piuttosto spessa, aromatico e dolce-piccante.

adjika Versare in un contenitore di vetro pulito e per il coperchio hexanoic risparmiamo non più di tre settimane in frigorifero.

Per la conservazione a lungo termine di tali adjika senza cucina, naturalmente, non è necessario, ma ohotku a mangiare in estate - la più essa! Questo gustoso nel vostro frigorifero per lungo tempo e non essere in ritardo.